Qu'adviendra-t-il des entreprises qui jeter la nourriture à la poubelle? Voyons dans quelles circonstances ils peuvent être condamnés à une amende jusqu'à 60.000 euros. Est-ce la meilleure façon de lutter contre la déchets?
Comment éviter que les aliments finissent à la poubelle ?
El Conseil des ministres a approuvé, mardi XNUMX juin, la dernière réglementation pour lutter contre le gaspillage alimentaire. En bref, il s'agit d'imposer des amendes aux restaurants et aux entreprises qui jettent de la nourriture dans le corbeille. Pour l'éviter, établissez une série d'étapes à suivre.
La première chose est de distinguer les corbeille En tant que tel. Tout ne peut pas être utilisé de la même manière. Par conséquent, les locaux doivent avoir Conventions, si la loi est approuvée, avec Organismes sociaux. Ceux-ci seront les destinataires d'aliments non cuits mais conservés en bon état. En outre, ces accords doivent inclure les conditions de collecte, de stockage et de transport. Alors le traçabilité Il est essentiel.
Que faire lorsque la nourriture ne peut plus être consommée ?
Cependant, projet de loi réfléchissez à ce qu'il faut faire lorsque ces aliments tournent mal. S'ils ne sont pas propres à la consommation humaine, ils seront transformés en d'autres produits. C'est le cas du confitures y jus. Il est également envisagé de l'utiliser comme aliment pour le bétail. Enfin, il y a la possibilité d'utiliser les ordures pour préparer sous-produits industriels. Le recyclage est également envisagé pour fabriquer engrais.
Ce projet de loi présente aussi des mesures intéressantes qui étaient impensables il y a quelques années. Par exemple, les établissements qui servent de la nourriture doivent signaler combien ils gaspillent par an. Ils doivent également informer les clients qu'ils peuvent prendre leur les restes. Ils devraient également leur permettre de le faire gratuitement.
Que se passe-t-il si les entreprises enfreignent les règles ?
Les peines vont de 2.001 a los 60.000 XNUMX € d'amende. Un établissement peut être sanctionné pour avoir empêché le don de nourriture par stipulation contractuelle. De plus, une autre raison d'amende est de ne pas faire don des excédents à des entités sociales. De plus, si une entreprise réitère sa sanction, elle peut atteindre un demi-million d'euros.
Que poursuit cette loi ?
Le projet de loi ne règle pas le problème. C'est parce que la plupart des problèmes surviennent dans les maisons. C'est dedans 2020 la moyenne de kilos de nourriture gaspillée était de 31 kilos par personne. Les ménages espagnols ont jeté 1.364 millions de kilos/litres à la poubelle! Environ un tiers de ces aliments étaient des fruits.
Ainsi, le gaspillage est une conséquence de : « un mauvais moment de la récolte, l'utilisation de production y manipulation inadéquates, mauvaises conditions de stockage, mauvaises techniques et pratiques de vente au détail des prestataires de services, et comportement inapproprié du consommateur», assure le ministère de l'Agriculture.
Ainsi, le but du projet de loi est d'encourager les consommateurs acheter de manière responsable, car les détaillants réduisent leurs déchets. Une plus grande planification de la demande impliquera des changements dans offre. Ainsi, la règle poursuit un changement de comportement.
Tout ce qui brille n'est pas or
Toutefois, l'initiative a déjà reçu critique. Certaines voix l'accusent d'être non viable. Il peut être très difficile de mesurer combien les entreprises gaspillent. Ainsi, vous aurez besoin d'un appareil bureaucratique trop grand pour surveiller leurs comportements. Cependant, il n'a pas encore été approuvé par le législateur. Nous serons conscients de la possibilité amendements à ce projet. Qu'en penses-tu? Est-ce une percée pour prévenir le gaspillage alimentaire ?
