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Alelí : osteria italienne à Marbella

Voyage en Italie sans quitter Marbella. Dani García a ouvert le restaurant en juillet dernier Aléli, un établissement qui mêle la tradition du pays italien à la modernité. Vous souhaitez en savoir plus sur ce nouveau projet ? Dans cet article, nous vous racontons tous les détails de cet endroit.

Une taverne au coeur de Marbella

Dani García parie sur ta ville natale. Le chef de Marbella a inauguré le Restaurant le 1er juillet Aléli à l'hôtel Puente Romano dans la ville côtière. Pensé comme un taverne, l'équivalent italien de nos tavernes, le nouveau lieu est une représentation de l'Italie authentique, avec airs beaux et décadents, inspiré des films de Federico Fellini et Paolo Sorrentino.

El Aléli a une capacité de 150 Personnes, divisé en plusieurs pièces. Mais ce qui ressort le plus, c'est sa terrasse. Ce lieu est un patio où se rejoignent différents espaces qui reflètent la tradition et la philosophie de vie italiennes. Un autre endroit à souligner est son cave privée, où vous pouvez trouver toutes sortes de vins et de vins, italiens et espagnols. Sans aucun doute, un bon accord pour son menu complet.

Aléli
Salle à manger Aleli. / Source : Magazine d'accueil

Un voyage en Italie sans quitter Alelí

Le menu du Aléli Il combine, comme nous l'avons déjà dit, une cuisine traditionnelle avec de nouvelles techniques d'avant-garde. Un voyage en Italie sans quitter la ville peuplée de Malaga. Votre lettre prend comme référence à la gastronomie italienne, en particulier des régions de Lombardie, Latium, Piémont, Campanie et Sicile. Dans la variété des plats, vous trouverez une sélection de pizzas cuites au four, de pâtes fraîches ou de différents types de mortadelle.

Les produits avec lesquels ces plats sont élaborés atteignent Aléli directement d'Italie. Le Groupe Dani García s'engage auprès de ces fournisseurs italiens en tant que signe de confiance dans la gastronomie du pays méditerranéen et que la saveur de ce lieu arrive directement à table. Autre point à souligner, la présence du chef Nicholas Amici en tant que chef de cuisine de l'établissement. Le chef italien apporte une touche supplémentaire d'originalité à la tradition.

Aléli
Osteria typique dans une rue de Rome. / Source : Pixabay

Les projets de Dani García

Dani García est un chef respecté dans le monde de la cuisine pour sa créativité et votre désir d'entreprendre nouveaux projets. Alelí est l'un des nombreux autres que le chef de Marbella a lancés ces dernières années. Alelí n'est pas le seul établissement ouvert cette année par le groupe dirigé par García. Fin juillet, il a ouvert, également à l'hôtel Puente Romano de Marbella, le restaurant Kemuri, un voyage dans la gastronomie du Japon plus traditionnel.

Comme nous l'avons déjà souligné, Dani García Il a beaucoup misé sur sa ville natale. Preuve en est que, dans cette ville, le chef possède cinq restaurants : Kemuri, Aléli, Babette, Leña et Lobito de Mar. Ce sont cinq des plus de vingt établissements que le chef possède en Espagne, aux États-Unis et au Moyen-Orient. Une liste qui va s'allonger au fil du temps, puisque le chef compte ouvrir une dizaine d'établissements dans les mois à venir.

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Puerto Banús, symbole du luxe à Marbella. / Source : Pixabay

Marbella, de port de pêche à port de plaisance

Marbella est depuis quatre décennies symbole du tourisme de luxe. Une image qui s'est peu à peu taillée avec ses soirées, ses établissements et ses complots de corruption. Il ne reste que peu de choses de cette ville de pêcheurs qui laissaient le dos à la mer pour aller chercher produits de haute qualité. Certains poissons qui ont été la base traditionnelle de la gastronomie de Marbella et, par extension, de la province de Malaga.

Dans cette ville, vous pouvez trouver des restaurants comme Aléli ou bars de plage, une combinaison parfaite qui fait de Marbella un symbole de cohabitation de deux styles de vies différentes. Grâce à l'ouverture d'établissements tournés vers la cuisine internationale, ils ont fait de la gastronomie locale un symbole de cosmopolitisme.

En bref, pouvoir profiter de différentes traditions culinaires est possible dans la ville de la Costa del Sol. Dani García a réussi à appuyer sur la touche avec l'ouverture de tous ses restaurants. Un modèle réussi basé sur la tradition et la modernité, où l'on aime bien manger. Maintenant que vous en savez plus, visiterez-vous Aléli si vous passez par Marbella?

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