Un nouveau alerte alimentaire secoue le monde du jambon. Ce n'est pas la première fois qu'une entreprise tente de se faire passer pour Ibérique le jambon qui ne l'est pas. Après tout, c'est l'un des rois de la gastronomie espagnole. Cependant, les manquements en matière de santé entraînent parfois de graves problèmes de santé publique. Comment ce scandale a-t-il été découvert ? Découvrons-le!
Alerte alimentaire à Badajoz !
La La Garde civile a découvert il y a une dizaine de jours l'alerte sanitaire provoquée par plus de 29.000 XNUMX pièces de jambon ne répondant pas aux exigences sanitaires. Ils ont découvert la fraude conjointement avec les vétérinaires des services de santé d'Estrémadure. Il s'agit de sept entreprises de Badajoz, Salamanca, Madrid et Murcie. Mais… Que s'est-il passé exactement ?
El Seprona (service de protection de la nature de la garde civile) a inspecté un établissement alimentaire à Zafra, Badajoz. Il a détecté, avec une équipe de vétérinaires, nombreuses anomalies dans les produits carnés (jambons, épaules et dérivés). De plus, ils n'ont pas pu vérifier la traçabilité de ces produits. Comme si cela ne suffisait pas, ils ont été stockés avec d'autres éléments d'origine animale non destinés à consommation humaine. Dès lors, les responsables des locaux ont commis diverses irrégularités.
Déchets de nourriture
F Seprona ont confirmé que les propriétaires des lieux vendaient du jambon à la traçabilité confuse, sans étiquette et sans carnet de santé. Les papiers liés au commerce étaient également frauduleux, car ils couvraient des transactions non réalisées. De plus, il y avait des preuves dans celles-ci que plusieurs clients avaient rendu le jambon après s'être rendu compte de son mauvais état. Le résultat de tous est plus que 19.600 XNUMX cuisses de porc dans Pièces 29.000 qui seront détruits en raison de l'alerte sanitaire.
Par conséquent, en raison de la cupidité de quelques-uns qui enfreignent la loi au torero, des tonnes de viande seront gaspillées. Nous devons nous rappeler que le 26% de la population espagnole est menacé de pauvreté. Nous trouvons scandaleux que ce genre de manigances entraîne autant de gaspillage de nourriture alors que le nombre de familles qui fréquentent les soupes populaires a tellement augmenté. Ce n'est pas le premier cas de fraude alimentaire ce que nous traitons Cependant, nous aimerions que ce soit le dernier.
