Accueil Algues et autres Algue varech, le super-aliment star

Algue varech, le super-aliment star

Les algues Ils peuvent être quelque peu ennuyeux pour certains d'entre nous lorsqu'ils se baignent dans les mers et les océans. Bien que ce que les baigneurs et une grande partie de la société ignorent, ce sont les nombreux bienfaits qu'ils ont, en particulier incorporés dans notre alimentation. Dans ce cas, nous allons parler d'une espèce que vous ne trouverez pas sur les rives des mers d'Espagne, car elle est originaire du Patagonie, en Amérique du Sud. Cependant, cela est commercialisé et peut être consommé dans toute l'Europe. Nous parlons de algue varech. Voulez-vous en savoir plus sur cet aliment nutritif?

À quoi ressemble Kelp?

Les algue varech C'est un type d'algue riche en minéraux y Vitamines. En Europe, ils sont connus comme "algivit" ou laminaires et sont de Dun, avec une structure allongée et plate. Cette plante marine contient plus de 30 minéraux différents, dont du potassium, du calcium, de l'iode ou du fer; et les vitamines B, C, E, D et K. Ces micronutriments sont très importants pour le bon fonctionnement de nos organes, sang, muscles, tissus mous, cellules nerveuses, dents et os, en plus d'avoir un rôle essentiel dans la production de hormones.

algue varech
Algues de varech

Un autre des belles prestations Ce que ce type de plantes marines nous donne, c'est qu'il a une teneur élevée en Eau. Il ressemble à celui de l'ananas ou de l'artichaut, donc ces algues sont considérées comme un diurétique naturel, aidant au fonctionnement optimal des reins, purifiant le corps des substances toxiques et nettoyant et purifiant les artères.

On dit aussi que ce supernutriment peut avous aider à perdre du poids. Puisqu'une protéine présente dans ces algues, connue sous le nom de fucoxanthine, s'est avérée efficace pour éliminer la graisse abdominale. En outre, un autre composant de ces algues -les alginates Ils agissent sur la lipase pancréatique, empêchant le pancréas d'accumuler des graisses dans le corps. Les alginates aident à éliminer les graisses par les intestins.

Ces algues, considérées comme des superaliments, poussent dans les forêts marines, également appelées forêts de varech. Mais ils peuvent être cultivés dans des environnements côtiers comme les autres algues. Ou, sinon, dans les grandes fermes, en particulier sur la côte est de États Unis et en Europa. De plus, ils sont capables de se reproduire à grande vitesse.

Algues de varech dans la mer

Comment manger ce super aliment

Bien qu'en Espagne et en Europe, nous mangeons cette nourriture depuis relativement peu de temps, dans le Asie de l'Est (Japon, Corée et Chine en particulier), les algues sont un aliment commun et abondant depuis plus de mille ans. Parce que c'est un légume qui pousse sous l'eau, il se développe saveurs salées aux arômes de la mer et le plus courant est de le trouver dans un salade. Cependant, il existe d'autres façons d'en profiter dans la cuisine et tout dépend de l'état dans lequel il se trouve.

Tout d'abord, si le algue varech est en état sec, il est préférable de l'utiliser pour assaisonner les bouillons ou l'ajouter aux préparations de riz. Ce sera au goût du consommateur. Deuxièmement, si vous acquérez le poudre d'algues, vous pouvez l'utiliser comme complément alimentaire, ou si c'est granuleux, remplacez-le par du sel. Comme troisième option, vous pouvez cocer et remplacez-le par des pâtes, car la texture est élastique, similaire à celle des macaronis et des spaghettis, et vous pouvez le faire cuire avec de l'huile de sésame et des légumes pour avoir un repas très sain.

Enfin, si vous décidez de prendre l'algue brut, vous pouvez en profiter pour faire Sushi et pour cuire le poisson et la viande enveloppés dedans. Toutes ces options sont valables et vous permettront d'essayer de nouvelles saveurs et de profiter des propriétés du algues de varech.

Algues de varech dans la nature

Découvrez de nouveaux superaliments C'est à l'ordre du jour. De plus, les multiples bienfaits de ces algues et leur saveur particulière en font quelque chose d'unique, qu'il faut bien sûr savourer. Découvrez de nouvelles recettes avec cette délicatesse marine. Convient à tout type de régime, y compris végétalien et végétarien, sa consommation se fait principalement en automne, mais vous pouvez les faire entrer facilement supermarchés, pharmacies et herboristes À tout moment de l'année. Qu'attendez-vous pour essayer ça algue varech Que nous apporte la mer?

part