De récentes études européennes sur le surpoids ont de nouveau mis en avant l'addiction à certains aliments. Nous allons analyser quels sont les aliments addictifs, lesquels sont les plus fréquents et pourquoi ils sont si addictifs selon certains études.
La dépendance à toute action, nourriture ou substance est le besoin pathologique qu'une personne ressent d'en tirer du plaisir. Dans le cas de l'alimentation, ce n'est pas que tous les aliments créent une dépendance, mais certains éléments qui en font partie.
En fait, notre cerveau active un système de récompense et nous offre du plaisir ou calme l'anxiété lorsque nous les ingérons. Il le fait instinctivement pour nous récompenser d'avoir accumulé des réserves. Pour cette raison, les graisses, les sucres et le sel font partie de la grande majorité des aliments addictifs. Pour cette raison, de nombreuses personnes entrent dans un cycle de consommation de ces aliments pour se sentir récompensées ou calmes. Pour cette raison, les aliments addictifs ne calment pas notre envie de manger, au contraire, ils augmentent l'envie de continuer à les consommer.
Les aliments les plus addictifs
Il est important de préciser que nombre de ces aliments, que nous détaillons ci-dessous, sont intéressants pour notre alimentation. La quantité que nous consommons et le risque que nous en ingérions davantage en raison de ses éléments addictifs devraient nous mettre davantage en alerte.
De nombreux professionnels mettent en garde contre pizza comme l'un des aliments les plus addictifs, mais ses composants tels que fromages, sauces et viandes ceux qui le rendent addictif. On peut faire une pizza sans ces ingrédients et ce ne serait pas addictif. frites Ils sont également très addictifs, leur taux élevé de graisse et de sel produisent la génération d'hormones endocannabinoïdes, responsables du désir de continuer à manger de plus en plus.
Les boissons rafraîchissantes en raison de leur forte teneur en sucre ils créent une dépendance et le sont encore plus lorsque leurs ingrédients contiennent de la caféine. De plus, l'effet rafraîchissant et la possibilité d'accompagner les repas de manière simple les rendent à haut risque en combinaison avec d'autres aliments.
Burgers, saucisses et saucisses Ce sont d'autres aliments auxquels il faut être vigilant. La quantité de graisses, de sels, d'additifs et dans de nombreux cas de graisses hydrogénées nous demande beaucoup de modération dans la consommation. Dans ces produits, il n'en est pas de même si l'élaboration a été artisanale et écologique ou s'ils sont d'élaboration industrielle. Il est important de souligner que lorsqu'ils sont combinés avec des fromages et des sauces, cette dépendance est renforcée. Une question importante est l'élaboration est que Il est servi à haute température, faisant fondre les graisses de la viande, des sauces et du fromage, ce qui stimule davantage l'appétence et la consommation.
Les graisses, les sucres et les sels deviennent un plaisir temporaire
Le chocolat C'est un aliment aux grands bienfaits, surtout lorsqu'il contient un pourcentage élevé de cacao. Cependant, avec du chocolat qui contient du sucre et du gras, il faut beaucoup modérer sa consommation. La dépendance au chocolat est produite puisqu'il induit notre corps sécréter des endorphines procurant rapidement une grande sensation de plaisir.
Bien sûr, le confiseries, gâteaux et surtout pâtisseries industrielles Ce sont des aliments à haut risque en raison de leur teneur en sucre, matières grasses et matières grasses hydrogénées. Ils sont très addictifs car notre cerveau nous récompense pour l'apport car cela lui permet d'accumuler plus facilement des réserves Par un moyen simple et rapide. Il en va de même pour les glaces qui, par temps chaud, nous offrent également une sensation rafraîchissante.
Le fromage est l'un des aliments les plus addictifs La caséine du fromage provoque la production de casomorphine, un peptide qui produit une sensation agréable et élimine le stress et l'anxiété. Avec la graisse du fromage et le sel ajouté, ils nous invitent à les manger sans cesse et nous devons être vigilants dans leur consommation.
Le collations et quelques noix. Pour la même raison que d'autres aliments qui contiennent des niveaux élevés de sel et de matières grasses. Les graines de tournesol, les pistaches, les cacahuètes et le maïs soufflé au beurre se distinguent particulièrement.
Enfin et du côté opposé, nous trouvons le aliments moins addictifs la grande majorité d'origine végétale et non transformée. Le brocoli, les concombres, les carottes et les légumineuses arrivent en tête du classement des plus sains.
