Une université espagnole a découvert un nouveau danger de la aliments ultra-transformés. Voyons ci-dessous quels sont les risques qu'ils présentent et comment les distinguer traité sécher. Nous ferons également référence à la tendance realfooder qui fait son chemin, en évitant ces types de produits. Vivrons-nous un jour dans un monde avec un 20% de la population obèse en 2030 ou une alimentation saine prévaudra-t-elle?
Plus de dangers
Encore une autre raison d'arrêter de manger aliments ultra-transformés. Au cas où ils seraient peu nombreux! Celles-ci présentent un problème de santé à la fois public et privé. Sans surprise, son abus est une cause majeure de troubles croissants tels que obésité. Nous parlons de personnes avec embonpoint u obèse ils sont beaucoup plus susceptibles d'avoir des difficultés médicales de toutes sortes. À partir de diabète à hypertension traverser le cancer. Cela suppose même un facteur de risque avec le Corona virus, selon diverses études.
Le fait est qu'une nouvelle étude en Espagne a découvert une autre raison pour ne pas consommer ces aliments. Leur conclusion est que les manger régulièrement augmente le risque de douleur musculaire. A été le Universitat Rovira i Virgili de Tarragone qui a trouvé la relation entre graisse et les les sucres avec cette condition. La nouveauté du résultat de l'enquête est la cause du douleur musculaire. Cela était lié à la Stress mécanique que les articulations souffrent d'un surpoids. Cependant, il s'avère que la douleur est indépendante.
Les scientifiques sont arrivés à cette conclusion avec deux groupes de souris mâles. L'un était au régime riche en sucres et l'autre élevé en graisse. Ils ont dû observer l'accumulation de graisse en calculant le adipocytes intramusculaires et la réponse du nerfs musculaires. Les adipocytes sont des cellules qui forment le tissu adipeux et ils ont augmenté de manière significative dans le premier groupe. En revanche, tous deux ont subi une augmentation de neurotransmission neuromusculaire. Tout cela plusieurs semaines après l'arrêt du régime.
Différences entre les aliments ultra-transformés et transformés
Ils sonnent similaires mais ils ne sont pas les mêmes. Les traité Ce sont eux qui sont traités mais qui conservent leurs propriétés nutritionnelles. Ceux-ci peuvent être bénéfiques si nous les consommons dans sa juste mesure. Deux exemples clairs sont poisson en boite et légumineuses en conserve. Il est vrai que nous devons garder à l'esprit certains aspects tels que son grand contenu en sal. Au contraire, dans aliments ultra-transformés nous ne pouvons pas trouver le forme originale de nourriture. Il est normalement en très faible proportion et fait partie d'un amalgame d'additifs.
Nous en trouvons plusieurs avec lesquels nous devons faire attention. Les sodas sucrés sont l'un des plus grands représentants ainsi que le pâtisseries industrielles. Nous devons également prendre en compte d'autres tels que saucisses. Cela peut vous surprendre, mais si vous regardez la proportion de jambon que de nombreuses marques de tranches ont, cela peut être très faible. Ainsi, le protéines y Vitamines qui contient le jambon sont à peine trouvés dans ce que vous mettez dans votre bouche.
Il est pratiquement impossible d'en trouver un peu sain. Les fabricants de pièges utilisent donc pour créer un produit attrayant pour le palais mais avec faible satiabilité. De cette façon, vous voulez vous répéter pendant que votre cerveau exprime du plaisir au sel, aux graisses et aux sucres.
Comment distinguer les aliments ultra-transformés?
Lorsque vous voyez une quantité monstrueuse d'ingrédients dans un récipient, vous devriez commencer à être méfiant. Si un produit contient plus d'un pour cent de sel, restez à l'écart. Il faut aussi prendre en compte le phénomène de «chimiophobie«. C'est-à-dire que ce n'est pas qu'un chignon soit nocif par le fait de voir numéros et la lettre E entre les ingrédients. C'est plutôt dû à la forte teneur en sucre et en graisses de mauvaise qualité (de palme, hydrogénée, trans ...).
Aujourd'hui, le nombre de soi-disant vrais gourmets il augmente sans cesse. Ce sont des personnes préoccupées par la valeur de ce qu'elles mettent dans leur corps. Certains de ses gourous, comme le nutritionniste Carlos Rios, ont lancé de curieuses initiatives pour promouvoir une alimentation saine. Il se distingue parmi elle l'application de cet homme appelé Vraie Nourriture. Avec lui, vous scannez le code-barres et il vous indique s'il s'agit d'un aliment nutritif. De plus, les utilisateurs peuvent envoyer des flux aux développeurs à inclure.
Des mouvements comme celui-ci ont influencé la offre de supermarchés. C'est pourquoi nous trouvons de plus en plus de produits qui mettent en évidence leur absence de graisses nocives ou leur mode de culture. L'évolution du marché reflète une tendance imparable. Le déclin de la aliments ultra-transformés?
