La Appellation d'origine Valdepeñas (DO Valdepeñas) a donné l'évaluation officielle de «très bon» au millésime 2017. Cette évaluation a été entérinée par le conseil d'administration.
Il est obtenu à partir des indications des membres de deux comités de dégustation qui ont participé à la sélection de vins génériques. Ils sont également dans les prix de la qualité 2018 après un processus de classification rigoureux par analyse sensorielle.
En ce sens, la notation a l'avis d'expert des représentants des organisations professionnelles. Parmi eux se trouve l'Association des Sommeliers de Valdepeñas (ASUVAL) ou l'IRIAF. Aussi l'Association des vignerons de Castilla-La Mancha. L'Union espagnole de Catadore. L'Association des Jeunes Amis du Vin de Valdepeñas. De même, l'Association des vignerons de Castilla-La Mancha. Parmi eux également, José Carlos Rodríguez, meilleur sommelier de la région en 2018.
En 2017, les caves du DO Valdepenas ils ont récolté près de 93 millions de kilos de raisins. Ils provenaient des 22.000 XNUMX hectares de vignobles enregistrés pour la production de vins avec DO.
La météo du territoire couvert par la DO Valdepenas elle était caractérisée par des températures élevées et de faibles précipitations. Cela signifiait un cycle de maturation plus précoce que la normale en fonction des caractéristiques de la zone.
