Hier mardi 1 pour Février, a eu lieu le Nouvel An chinois, une des fêtes les plus importantes de la civilisation chinoise. Les rues, les places, les avenues et les maisons sont habillées de rouge, couleur qui représente le bonne fortune. En outre, le ciel était superbe feu d'artifice. Ce jour-là, les familles se rassemblent dans leurs maisons, soigneusement nettoyées pour éliminer la malchance, et partagent un délicieux dîner. Des cadeaux leur sont également offerts. Voulez-vous connaître les plats les plus représentatifs de la nourriture du nouvel an chinois? Continuez à lire!
Le nouvel an chinois
Dans toutes les parties du monde, le Nouvel An est célébrée en une autrement. En commençant par le date. C'est pourquoi dans la culture de "l'empire du milieu" (traduction de la Chine en chinois) un jour différent est célébré chaque année. Aussi, cela arrive avec le cause de célébration. À cause de ancienne légende chinoise, de plus quatre mille ans vieux, selon l'année où nous rencontrons ce sera d'un animale ou autre. Cette année 2022 La tradition chinoise s'impose comme protagoniste au tigre
Malgré la variété de célébrations de Nouvel An selon coordonnées ils ont tous un élément clé commun: l'importance de la gastronomie. Nous ne parlons pas de la façon dont les plats sont, mais de acto Rencontre pour les apprécier en compagnie, avec les êtres chers. Pour cette raison, dans cet article, nous voulons vous parler de certains des plats les plus représentatifs de cette vacances asiatiques. De plus, dans la culture orientale, les plats et la manière de les préparer ont beaucoup sens.
Les plats les plus typiques de la Fête du Printemps
Les boulettes chinoises c'est un très bon plat typique de cette journée spéciale. Vous les connaissez sûrement sous le nom de «gyozas«, puisque c'est ainsi qu'ils sont proposés dans les restaurants de spécialités. Ils sont connus pour leur pâte élastique et fine. Habituellement, le remplissage est généralement viande ou légumes, mais toujours très finement haché. Ils peuvent être cuisinés de différentes manières : frits dans l'huile, cuits à la vapeur, grillés ou bouillis. Cependant, ils restent tous lumière et ils ont l'air très délicat. Cette recette emblématique symbolise la chance et le désir d'amasser fortune.
Qui n'a jamais mangé un rouleau de printemps? Ils jouissent d'une renommée mondiale et ce n'est pas pour moins. Ils doivent leur nom au célébration du nouvel an chinois aussi connu sous le nom Festival de printemps. Ils sont toujours frits, car c'est ainsi que vous obtenez votre croustillant et couleur dorée si caractéristique. symboliser chance et prospérité, car par leur forme et leur couleur ils ressemblent à un lingot d'or on dit qu'ils sont "des tonnes d'or".
Certains moins connus !
incarnant le prospérité el poisson ne peut pas manquer le dîner Nouvel An chinois. Cuit à la vapeur, mijoté ou bouilli et avec différents accompagnements (sauce vinaigrée, chou mariné et piment, bouillon épicé) c'est le "must have" de ce festin gastronomique. Bien que plus importantes encore soient certaines traditions, aussi curieuses soient-elles pour nous, Occidentaux. La tête du poisson doit être placée vers un invité distingué ou un ancien en signe de respect. De plus, les convives ne pourront pas commencer à en profiter tant que l'invité en question n'aura pas mangé un morceau.
Aujourd'hui, les gens achètent des délices de la mer au marché de Sanyuanli à #Pékin pour accueillir le Nouvel An chinois du Tigre.
Le poisson est un symbole de prospérité et de chance et, avec les jiaozis, l'un des plats préférés à célébrer en famille ce soir. pic.twitter.com/63vYK08q9O
– Javier García 随 风 (@javihagen) 31 janvier 2022
Un autre plat peut-être moins connu dans le monde est le gâteau niangào. Il s'agit d'un dessert fait de riz gluant y sucre roux. Il est généralement accompagné de dates, feuilles de lotus, o châtaignes En chinois Niángāo signifie "plus d'année en année" et c'est pourquoi ce bonbon représente le prospérité dans les affaires et donc dans la vie. Il existe de nombreux autres plats typiques de cette fête. Les nouilles, par exemple, qui représentent le longévité. Vagues Boulettes de riz sucrées Tangyuan, bien que ceux-ci soient plus typiques de la Fête des Lanternes.
Bien que la véritable Fête du Printemps ait lieu dans la partie orientale du monde, du moins en Espagne il y a beaucoup de restaurants spécialisés quoi recréer. En fait, les rues du quartier Usera de Madrid, où résident de nombreux Asiatiques, sont décorées dans le style le plus traditionnel. Nouvel An chinois. Si vous voulez que nous parlions un peu plus de gastronomie d'un pays spécifique, dites-nous dans le commentaires.
