De plus en plus de citoyens parient sur consommation de produit bio. Ces aliments organique ou aussi appelé bio. Ce sont en fait des noms différents pour la même chose. L'organisme espagnol qui réglemente ce domaine définit ces produits comme suit : « Un système de production qui renonce à l'utilisation de substances chimiques synthétiques. De cette façon, vous pouvez obtenir aliments de santé et minimiser les effets sur l'environnement. Pour en savoir plus sur les progrès de ce secteur, cliquez ici.
Ainsi, l'utilisation de organismes génétiquement modifiés (OGM), ni l'utilisation d'engrais synthétiques et de pesticides chimiques. Une rotation des cultures doit être garantie pour assurer la qualité du sol et la biodiversité. Les animaux doivent être élevés en régime «libre» et leur alimentation doit être biologique. L'utilisation d'antibiotiques est limitée dans l'utilisation d'aliments pour le bétail et l'aquaculture.
Consommation de produit biologique et production
Il est également clair que de plus en plus de pays augmentent la production écologique. En première position nous sommes Australie, Argentine et Chine. Déjà en quatrième position dans le monde et premier dans la communauté européenne, nous trouvons Espagne avec un peu plus de deux millions d'hectares de Culture écologique.
El consommation de produit bio il croît de manière significative année après année. En 2013, en Espagne Il était de 22 € personne / an, actuellement il est de 47 €. La croissance devrait se poursuivre dans le même sens, en particulier depuis la grandes surfaces Ils ont opté pour ces produits. Actuellement, ces chaînes représentent déjà le 40% du canal de distribution en écologique. Même si Espagne est au quatrième rang de la production est au dixième de la consommation.
Étiqueté
Il semble qu'il n'y ait aucun doute sur l'augmentation de la production et consommation de produit bio dans le futur et cela nous conduit à avoir et revendiquer un marqué effacer. Cette étiquette doit inclure le entité de certification et l' origine des matières premières qui a le produit. 95% d'origine écologique doivent être garantis et les 5% restants qu'il répond à des conditions claires et strictes.
