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Baileys : une boisson des plus curieuses

El Baileys C'est l'une des boissons les plus populaires que nous pouvons trouver dans nos maisons. Cette crème de whisky irlandais aux notes de café existe depuis des décennies adoucir nos vies. Nous vous racontons tous les détails et curiosités de cette liqueur populaire.

Une boisson irlandaise née à Londres

Bien qu'il s'agisse d'un whisky de style irlandais, peu de gens savent qu'il a été créé à Londres. En 1974, un groupe d'Irlandais vivant dans la capitale du Royaume-Uni a décidé honore ton pays. Pour ce faire, ils ont décidé de combiner deux produits typiquement irlandais : la crème et le whisky. Après de nombreuses combinaisons, ils ont trouvé la formule du succès.

A cela s'est ajouté le Soutien du gouvernement irlandais, qui était plongé dans une politique d'aide aux entrepreneurs qui exportaient la tradition du pays. Les cinq amis prennent le nom de l'Hotel Bar Baileys, un établissement londonien qu'ils fréquentent régulièrement. L'idée a été un succès complet, ils sont donc rapidement arrivés nouvelles variétés de cette boisson populaire.

Baileys
Bouteilles des différentes variétés de Baileys. / Source : Vinomaniacs

La fabrication et la durée de vie des Baileys

Comme nous l'avons déjà dit, le Baileys C'est une boisson qui combine le whisky irlandais et différents éléments. Il existe des variétés de café crème, chocolat, vanille ou cannelle, entre autres. La base de cette boisson est un émulsion de liqueur irlandaise et de crème épaisse. Pour que cette homogénéisation prenne effet, l'aide d'huile végétale raffinée est nécessaire. Par la suite, l'ingrédient supplémentaire est ajouté, en fonction de la variété fabriquée.

Selon l'entreprise, il n'est pas ajouté aucun type de conservateur ou de colorant, puisque le whisky préserve naturellement le produit. Après avoir passé le temps nécessaire dans les installations où il est fabriqué, il est distribué dans des centaines de pays sur les cinq continents. Les fabricants recommandent le stockage dans un endroit frais, une plage comprise entre zéro et vingt-cinq degrés Celsius. Une fois ouvert, il a une durée de conservation de deux ans.

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Une vache et son veau paissant à côté d'une ferme. / Source : La Voix de la Galice

Une élaboration attachée au terroir

Chaque année, deux cents millions de litres de lait frais sont nécessaires pour fabriquer Baileys. Tout cela provient de petites fermes laitières irlandaises. Des fermes familiales entourées de prairies sauvages verdoyantes où les animaux paissent librement. Par curiosité, il convient de noter que cette quantité de lait équivaut à environ trois milliards de verres du produit final.

En quant au whisky, c'est l'alcool par excellence de l'Irlande, à l'exception de la bière. Son élaboration remonte, selon les textes, au XNUMXème siècle. Ce sont des moines qui ont importé la recette après quelques missions à travers différentes régions de la Méditerranée. Le mot vient du gaélique et signifie "eau de vie". Pour le faire, une partie du moût obtenu à partir de différentes céréales. Chaque distillerie a son astuce, mais toutes respectent la fermentation pendant trois jours.

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Deux milkshakes au chocolat et crème de whisky avec différentes garnitures. / Source : Baileys Irish Cream Co.

Une boisson à déguster

El Baileys, comme toute boisson alcoolisée, vous devez prenez-le avec modération. Même ainsi, en Espagne, il est très courant de le prendre en petites quantités accompagné d'autres produits, sucrés ou salés. Il est particulièrement recommandé d'en mettre quelques gouttes dans du café ou dans différentes recettes, surtout dans les desserts, comme dans les biscuits ou les gâteaux. Sans oublier les cocktails ou simplement en prendre comme un shot.

Et si par hasard vous ne souhaitez pas acheter cette marque, vous pouvez le faire sans problème chez vous. C'est une recette simple et rapide de faire. Vous avez juste besoin de lait concentré, de poudre de café, de cacao, de lait, de vanille et bien sûr de whisky irlandais. Si vous avez tout cela, il vous suffit de mélanger le tout dans un shaker, de le mettre en bouteille dans du verre et de le conserver au réfrigérateur. Contrairement à Baileys, il est conseillé de le consommer dans un court laps de temps.

Il faut dire que ce est généralement écoeurant, mais grâce à la fraîcheur avec laquelle il est recommandé de le prendre, cet arôme et ce goût disparaissent. L'entreprise continue d'expérimenter de nouveaux ingrédients avec lesquels étendre son large gamme de produits. Qu'est-ce que tu penses? Vous attendiez-vous à toutes ces données de la marque populaire ?

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