Accueil Les fruits et légumes Bienfaits de la mûre : goût et santé en petites bouchées

Bienfaits de la mûre : goût et santé en petites bouchées

L'arrivée imminente du mois d'août signifie que l'été continue d'avancer. Ceci, comme tout, a sa bonne et sa moins bonne partie. Ceci, gastronomiquement parlant, implique qu'un autre produit perd direction; mais aussi que d'autres deviennent importants. C'est le cas de mûres, qui en plus d'être riches en saveurs sont également riches en propriétés. Voulez-vous découvrir quelles sont les bienfaits des mûres? On va le voir!

Les mûres, un fruit d'automne

Comme nous l'avons dit précédemment, s'il y a quelque chose de bien que la fin de l'été apporte, c'est la collection de mûres. De fin août à début octobre, profitant de la température agréable caractéristique de ces mois de l'année, ce fruit est récolté. De l'Asie à l'Europe en passant par l'Amérique du Sud, la mûre se déguste dans le monde entier.

Aussi appelées mûres ou framboises noires, les mûres possèdent une multitude de propriétés qui en font un fruit très complet et bénéfique pour notre santé.

bienfaits des mûres
Les mûres contiennent des valeurs nutritionnelles élevées

Quels sont les bienfaits des mûres ? 

Il existe environ 300 espèces de mûres dans le monde. Bien que ce ne soit peut-être pas l'un des fruits les plus populaires, il en est un avec une valeur nutritionnelle incalculable qui offre d'innombrables avantages pour notre santé. Ici, nous connaissons certains de ces aspects positifs que les mûres nous offrent. 

Il est à noter que les mûres sont très riches en vitamines C et E, très important car ils agissent comme antioxydants. D'autre part, ils contiennent un pigment appelé anthocyane ça marche comme inflammatoire. C'est pourquoi, en ce sens, il convient de noter que les mûres sont un excellent soutien pour garder la santé cardiovasculaire sous contrôle. La consommation de ce fruit dans le cadre d'une alimentation équilibrée permet de réduire le cholestérol.

Bienfaits des mûres
Les mûres contribuent au maintien du système cardiovasculaire

De plus, sa teneur élevée en fer est essentielle à la production d'hémoglobine et son taux de magnésium, de manganèse et de potassium sont idéaux pour maintenir la tension artérielle sous contrôle.

Prévention des maux, parmi les bienfaits des mûres

Comme nous l'avons dit précédemment, il contient des vitamines C et E, et qui, avec sa fonction antioxydante, sont des facteurs essentiels pour maintenir une peau saine. En d'autres termes, manger des mûres peut prévenir le vieillissement prématuré. Ces propriétés ont également été liées, selon le blog MieuxaveclaSanté, avec un possible « effet positif sur inhibition de la croissance de divers types de cellules malignes ».

bienfaits des mûres
Ils sont utiles pour la bonne santé de la peau

La vérité est qu'en contenant autant de vitamines et autant de composants sains, le bienfaits des mûres ils sont multiples. Par exemple, sa teneur en zéaxanthine aide à protéger et à maintenir la santé des rétines.

Du champ à la table

Comme pratiquement tous les fruits, la mûre est un aliment très polyvalent et a sa propre niche dans la cuisine. Sa saveur et ses propriétés déjà mentionnées lui permettent d'être un riche et sain snack, mais son utilité va plus loin. Des yaourts aux confitures ou conserves pour accompagner un petit déjeuner aux crèmes ou les mousses fermer un repas. Et, en plus de cela, les muffins, gâteaux et biscuits reçoivent également une touche spéciale avec la mûre.

Mais la vérité est que, comme pour les autres fruits, les mûres sont également utilisées pour faire plats salés. C'est un produit qui se marie parfaitement avec des recettes comprenant du gibier ou de la viande, du pâté, du fromage... c'est-à-dire avec des aliments dans lesquels un contraste de saveurs est recherché. confit canard aux mûres; salade de fromage ou de chèvre, mûres et poulet; ou un filet de bœuf avec pommes de terre et sauce aux mûres ne sont que quelques exemples de tout ce qui peut être cuisiné avec ce fruit.

petit déjeuner sain
Quels sont les bienfaits des mûres ?

Comme vous l'avez vu, les mûres ajoutent non seulement une touche sucrée et spéciale à notre alimentation, mais elles le font également de manière saine et nutritive. C'est aussi un produit très polyvalent qui peut être mis en œuvre dans pratiquement tout aliment, qu'il soit sucré ou salé. Qu'attendez-vous pour commencer à expérimenter ce fruit en cuisine et continuer à découvrir tous ses bienfaits et propriétés ?

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