Bodegas Garzon. Uruguay
Bodegas Garzón, récompensée par le prix de la meilleure cave du monde 2018. Dans une situation géographique idéale pour donner à ses vins personnalité et caractère. A quelques kilomètres de Pueblo Garzón et à côté de l'océan.
Le sol du vignoble de Bodegas Garzón a été construit en plus d'un millier de parcelles sur ballast. Une altération de la pierre de granit, donc les vignes ont une composante minérale équilibrée.
Un domaine viticole respectueux de l'environnement
Le respect de l'environnement est essentiel dans la conception de l'établissement. Fabriqué sur des terrasses naturelles à 160 mètres d'altitude. Dotés d'un système gravitaire pour le drainage dans les vignes, ils utilisent également des méthodes et techniques biologiques.
À son tour, l'efficacité des installations. Ils ont des plantations de flore indigène sur leurs toits et du bois certifié. Tout cela permet d'optimiser les ressources et à la fois de générer de l'énergie éolienne et photovoltaïque.
Le bâtiment Bodegas Garzón a plus de 19.000 XNUMX mètres carrés. Il a été construit selon les exigences rigoureuses du United States Green Building Council. Pour cette raison, il est devenu le premier vignoble durable à l'extérieur de l'Amérique du Nord. Il a obtenu la certification LEED (Leadership in Energy & Environmental Design).
Ses propriétaires, l'homme d'affaires argentin Alejando Bulgheroni et son épouse Bettina, ont investi 85 millions de dollars dans l'établissement. Il s'est positionné comme numéro un des exportations la même année de son inauguration, en 2016.
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Bodegas Garzón a remporté le prix de la meilleure cave du monde 2018. Il a battu les quatre autres nominés de la catégorie dans ce concours. Entreprises prestigieuses du Canada (Cave Spring Cellars), de Nouvelle-Zélande (Felton Road), d'Afrique du Sud (L'Avenir) et d'Argentine (Trapiche).
