Aranda de Duero, capitale de la Ribera del Duero. Un endroit où le vin a toujours été un excellent compagnon de voyage. Le sous-sol de la ville d'Aranda reflète l'héritage de la culture du vin profondément enracinée.
Cette histoire s'est imprégnée dans la localité. Sept kilomètres de vignobles créé aux XIIe et XIIIe siècles. Tous constituent une authentique ville souterraine où la production et le vieillissement du vin se découvrent dans chacun de ses coins.
L'objectif est de rencontrer et d'apprécier les vins arandiens. Les caves souterraines proviennent du Moyen-Age une partie vitale de la vie sociale de Aranda de Duero. Ce concept qui perdure dans la vie quotidienne de ses habitants. Dès que vous descendez sur le réseau des passages historiques.
Le visiteur peut rapidement ressentir le changement de température et l'absence de lumière. Il y a le passage à la tranquillité, caractéristiques environnementales fondamentales dont jouit la région pour réaliser la production de vin.
Un réseau de caves souterraines à Aranda de Duero
Tout au long de l'année, les vignobles maintiennent une température comprise entre 11 et 13 degrés. Également avec un taux d'humidité constant qui permet une ventilation externe à une profondeur comprise entre neuf et douze mètres.
Un ingénieux travail d'ingénierie développé par les vignerons d'antan. C'est en raison de l'exigence de paiement du vignoble qui a motivé la création de ces entrepôts où ils pourraient accueillir et valoriser la production.
Une attraction touristique très spéciale qui ne laisse personne indifférent. Un voyage dans l'espace et le temps à travers ses arches transversales, ses fosses de drainage, ses glacières, ses entrepôts, ses couloirs et ses murs de pierre pour dérouler n'importe lequel des 365 jours de l'année.
L'espace muséal du Domaine viticole Las Animas c'est un exemple clair des huit siècles d'héritage historique. La route continue à se promener dans les rues agréables d'Aragon et à capturer des monuments spectaculaires. Comme la Église de Santa María ou San Juan. En plus des musées tels que Maison de bal ou l' Musée du train.
La popularité des caves souterraines de Aranda de Duero ce mois de juin devient l’un des points forts pour découvrir l’époque du cochon de lait. Journées de l'agneau rôti. Un mois où la fusion entre histoire, gastronomie et vin devient palpable pour le visiteur.
Une fête gastronomique est créée au cours de laquelle neuf grillades au total proposent des menus très spéciaux. (Avec un forfait de 38 euros dans lequel le vin est inclus DO Ribera del Duero). Ces rôtisseries allument leurs fours à bois avec un objectif commun: convertir Aranda de Duero dans la Capitale de l'agneau rôti.
Donc, si vous souhaitez en savoir plus, visitez le Web: www.lechazo.es
