Accueil Viandes La viande de lapin: c'est facile, utile et sain

La viande de lapin: c'est facile, utile et sain

Ces jours-ci, il y a une multitude de nouvelles qui parlent de la crise dans le secteur de la viande de lapin. Le secteur est fortement affecté par bas prix, le résultat de ce qui est encore plus inquiétant: le faible consommation de cette viande. Surtout de la part du les jeunes. On estime que dans 25 dernières années, la consommation de Viande de lapin est tombé dans Espagne à la moitié. De plus, il est très probable qu'il continuera à baisser.

Il semble que ce n'est pas une viande commercialement attractif pour beaucoup de gens, malgré les tentatives de fairer nouvelles présentations et les formats commerciaux. Pour cette raison, l'interprofessionnel secteur en Espagne, Intercun, a lancé une campagne publicitaire. Il est axé sur les jeunes et les athlètes avec le slogan "Si vous faites du sport, de la viande de lapin", pour essayer d'arrêter la baisse de la consommation.

Un coup de pouce à la viande de lapin, facile et sain

«Notre objectif est de faire passer le mot qu'il s'agit d'une viande facile à cuisiner et très saine», déclarent les responsables de Grands produits. En fait, le Viande de lapin il est sain pour tous les types de personnes. Il nous fournit des nutriments tels que le potassium, le phosphore, le sélénium et les vitamines du groupe B (B3, B6, B12). La savoir mina B12 il est important dans la croissance et le développement du système nerveux.

Il contribue également minéraux comme le zinc, le fer et le magnésium. Tout cela est très nécessaire pour les processus métaboliques. Le niveau de calories ce qui nous donne c'est bajo et il a aussi un faible taux de sodium. De plus, il permet l'utilisation de herbes aromatiques dans sa préparation, de sorte que l'utilisation de sel peut être supprimée.

Mais c'est une viande qui a peu d'acceptation parmi le public jeune, donc depuis Intercun ils invitent ce segment de la population à l'essayer. Laissez-les faire avec le nouvelles présentations qui permettent de le cuire très simplement. Ou dans des plats presque préparés. Alors que ceux qui en consomment déjà, ils sont encouragés à l'introduire plus de fois dans leur régime.

Un autre gros acheteur est le restauration et de Intercun Ils promettent de faire des efforts pour augmenter leur consommation. La bébé lapin offre certains avantages. C'est un animal complètement adapté à Péninsule ibérique, qui se nourrit de nourrir avec des céréales produit localement. En outre, Granjas sont durable -ils sont généralement familiers et de taille intermédiaire-.

Leurs prix de viande sont actuellement bas et il est facile à cuisiner (en paella, sauté, ail, frit, etc.). C'est certainement un Viande de régime méditerranéen que nous devrions consommer plus même si nous ne faisons pas de sport.

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