Médecins, médecins et experts de l'étude de la viande se sont maintenant réunis pour unifier les connaissances. L'idée n'est autre que de faire prendre conscience à la population que la consommation de viande est positive dans l'alimentation habituelle. C'est comme ça qu'il est né «Viande et santé chez les adultes».
"L' viande C'est un aliment fondamental pour les humains car il fournit des protéines à partir de haute valeur biologique. Aussi des vitamines et minéraux nécessaires à une alimentation équilibrée ».
C'est ce que le président de la Société espagnole des médecins de soins primaires, José Luis Llisterri. A déjà été soumis «Viande et santé chez les adultes», comme document pour informer de son importance.
`` Viande et santé chez les adultes '', selon les experts
El Dr Llisterri a présenté au siège de la Conseil général des associations médicales officielles de Madrid la publication. C'est un document validé par SEMERGEN qui se fonde sur les dernières preuves scientifiques de la consommation de viande.
Le président de la Société médicale a souligné que la viande est un aliment nécessaire et sûr. C'est synonyme de "qualité et garantie". Sa consommation équilibrée est importante dans une alimentation variée car elle contient des composants essentiels à la croissance et au développement humains.
Il a reconnu que «les professionnels de la santé n’ont pas empêché certains faux mythes liées à la consommation de viande. Principalement en raison du manque d’informations ». Pour cette raison, le document présenté aujourd'hui prétend être «un guide de référence pour un reporting objectif».
Sur les propriétés nutritionnelles et saines de la viande aux professionnels de la santé. Surtout les médecins de soins primaires. "Nous sommes essentiels en raison de notre grande capacité d'influence, de confiance et de proximité avec nos patients."
El Président SEMERGEN Il a déclaré que les médecins de soins primaires passent 900 millions de consultations par an. Il est donc essentiel «une grande action au niveau de la médecine générale» pour lutter contre la «grande désinformation». La désinformation qui existe autour du viande permettant de neutraliser les mensonges liés à sa consommation.
