Bière Cerex est une entreprise originaire de la petite population d'Estrémadure Ronce de Granadilla. Spécialisée dans la production de bière artisanale, elle a remporté deux prix importants. A été dans le Championnat du monde de la bière, 'World Beer Awards 2017'.
Ce prestigieux concours international se tient depuis 2007 à Londres et il a un jury exigeant. Son objectif est de sélectionner, reconnaître et promouvoir les meilleures bières du monde parmi les consommateurs.
Comme dans les éditions précédentes, les brasseurs, grossistes, détaillants et importateurs du monde entier ont participé cette année avec leurs meilleures bières. Ce qui donne au concours un haut niveau de compétition.
Meilleure bière d'Espagne 2017
Le cabinet est le créateur du premier bière de jambon ibérique de bellota du monde -En marchant-. Il a été récompensé par le prix de la meilleure bière d'Espagne dans le 'World Beer Awards 2017' . A travers deux de ses produits: Cerise Cerex et Châtaigne Cerex.
Le premier a obtenu l'insigne d'or en 'fruits et légumes'. La catégorie dans laquelle les bières fabriquées avec l'ajout de fruits ou de légumes qui ne montrent pas de fermentation spontanée dans leur processus de production sont en concurrence.
Le second a obtenu la même reconnaissance, mais dans la catégorie 'Fumée'. Au sein de ce genre rivaliser Bières fermentées Rauchbier (bière fumée). Dans ces procédés de production, un four à bois au malt ou à l'orge fumée à la tourbe a été utilisé.
Une belle reconnaissance pour Cerex
L'acquisition de ces deux nouveaux prix par Bière Cerex implique un nouveau reconnaissance internationale à la qualité et à l'innovation. C'est de tous les produits fabriqués par les maîtres brasseurs Marcos Rubio et Alfonso Vallejo.
Ils constituent également le garant de la participation à la «World Beer Awards Grand Tasting London». Concours qui se tiendra en novembre prochain dans la capitale britannique afin de reconnaître et récompenser les meilleurs bière le monde.
