Bien qu'il ait toujours été présent, c'est ces dernières années que le bière artisanale il a gagné en popularité sans précédent. De plus en plus de brasseurs parient sur ce segment, qui occupe déjà une lacune importante sur le marché espagnol. C'est pourquoi, ayant déjà une grande variété d'artisans à vendre, la clé est de trouver une saveur ou une touche différenciante. À cet égard, la microbrasserie de Madrid de Bière La Cibeles a présenté sa nouvelle création: Stout aux huîtres, en l'honneur de la Saint-Patrick. Vous souhaitez découvrir ce nouveau produit et bien d'autres de la marque? Fonce!
Oyster Stout, pourquoi avec des huîtres?
Oui, comme vous le lisez. Ses nouvelle bière -qui fait partie de la Gamme Concept- est fait en ostras. Le motif? La fête de la Saint Patrick, le 17 mars. Il est possible qu'à ce stade, vous ne compreniez pas le concept, mais la vérité est que c'est un hommage avec beaucoup d'histoire derrière lui. Selon la tradition, Anglais et irlandais ont servi des huîtres avec de la bière depuis le XNUMXème siècle. C'est une saveur si audacieuse que peu de brasseries l'ont dans leur catalogue.
Mais bière Les Cibeles Oui. Oui car ils ont toujours été définis comme une signature qui prendre des risques et chercher de nouvelles saveurs cela peut être intéressant pour le consommateur. Compte tenu de cette préoccupation, David Castro, propriétaire de la brasserie, confirme que ce nouveau produit est «cohérent avec le reste des bières de notre portefeuille et entièrement aligné sur notre la philosophie en tant que brasseur ».
Ingrédients 100% naturels dans cette bière La Cibeles
En fin de compte, ce qu'ils recherchent de la société madrilène, c'est de surprendre. Avec la Stout aux huîtres -Bière noire-, sans aucun doute, ils ont réussi; le concept lui-même est déjà un sujet d’attention. Et si vous combinez ça soif d'innovation avec le pari pour lui produit local, le résultat est un produit unique. Dans ce cas, les huîtres, l'ingrédient vedette, sont bouclé des estuaires galiciens maison Ou Percebeiro. En outre, le Bière La Cibeles Il est fait avec de l'eau -de Madrid-, 100% malt d'orge, houblon, levures et huîtres; authentique et naturel.
Cette bière fermente depuis plus de quatre semaines et a été mise en bouteille quelques jours avant la Saint-Patrick, pour en profiter pleinement. Il sera servi dans différents bars de la capitale espagnole et Il peut être dégusté accompagné, bien sûr, de quelques Huître de Galice. En outre, un pack appelé «Dites-le avec de la bière et des huîtres» a été mis en vente en ligne, qui comprend quatre bières et deux boîtes d'huîtres - faites avec de la fumée naturelle de hêtre et du sel. Stout aux huîtres, l'hommage particulier de Madrid à la Vacances irlandaises.
Un catalogue unique de `` bière madrilène ''
Cette microbrasserie madrilène a déjà 11 ans. donner une tournure à ce secteur en plein essor; Et, comme nous l'avons vu avec leur nouvelle version, ils continuent de le faire. La variété de bières qu'ils proposent est immense, ce qui est plus original. Nous commençons par 'La déesse des bières', Cibeles Rubia -une Pale Ale-, qui a certaines notes de houblon floral et un arrière-goût d'agrumes.
Un autre est La bière -arômes de café et de chocolat-, qui en plus d'avoir remporté la médaille d'argent au championnat japonais, a été un premières bières stout Fabriqué en Espagne. Or le Vieux Madrid -C'est une Lager-Helles avec un corps léger et une saveur maltée-, qui est un hommage à la tradition brassicole séculaire de la ville. Et qu'en est-il du IPA impériale, qui allie l'amertume aux notes de fruits de la passion, de raisin et de mangue?
Et ce ne sont là que quelques variétés parmi tant d'autres que vous en avez bière Les Cibeles. Comme vous l'avez vu, tous sont pris en charge de la sélection des produits à l'esthétique de la mise en bouteille, en passant par leur élaboration. Naturel, innovant et l'exemple clair du succès des paris sur les produits locaux, tels que L'eau de Madrid - "l'une des meilleures eaux du monde", selon la marque elle-même. Qu'attendez-vous pour les essayer?
