Et si vous pouviez avoir le meilleur du monde de la bière et le meilleur du monde du vin dans le même produit ? Oui, cela peut sembler un peu difficile et même étrange, mais ne serait-ce pas le résultat parfait pour les amateurs de bière et les amateurs de vin ? Eh bien, il n'est plus nécessaire d'en parler comme s'il s'agissait d'une situation hypothétique : la Fondation Osborne y Bière Mica se sont joints à ce projet dans lequel ils ont laissé libre cours à leur imagination et avec lequel ils présentent une boisson très spéciale : le bière toro, qui réunit le meilleur des deux mondes. On pourrait dire que c'est une bière... pour ceux qui aiment le vin. Faisons connaissance avec cette initiative!
Bière Toro, artisanat et histoire dans la même bouteille
"C'est un projet que nous avons mené avec beaucoup de dévouement et nous sommes sûrs qu'il sera un succès", a-t-il expliqué. Ivan Llanza, directeur de la Fondation Osborne, selon le magazine numérique Boucle. Ce qui rend cette gamme de bières vraiment spéciale et différente, c'est qu'il s'agit de bière faite avec ingrédients naturels, mais qui prend une touche unique lorsqu'il est macéré dans des fûts centenaires de Jerez de la Frontera -Cadix, Andalousie-, de la Vignobles d'Osborne. Également de la marque de bière, ils ont parlé et exprimé leur satisfaction de cette collaboration, ajoutant que "c'est une expérience très enrichissante avec la fantastique équipe de la Fondation Osborne".
Bière artisanale, le meilleur de la bière et du vin
Mais en parlant de ce qui est vraiment important, quels sont ces bières artisanales? Au moment où ils ont lancé trois types différent. Nous commencerons par parler de la TORO Pilsen - Fin. C'est une bière de basse fermentation non filtrée, de couleur jaune paille, on pourrait dire qu'elle est presque dorée. Au nez, il est fruité, un arôme rappelant le houblon herbacé, accompagné de notes de levure et de pâte à pain fraîche. En bouche, il se caractérise par une saveur harmonieuse et fraîche, avec une touche sèche d'amande -très courante dans les vins fins-. C'est l'option idéale pour accompagner un apéritif ou un bon jambon ibérique.
D'autre part, nous avons le TORO Ambre - Oloroso. Cette bière n'est ni filtrée ni pasteurisée, de couleur cuivrée et extrêmement transparente. Au nez, on perçoit de l'orge fraîche qui s'associe aux notes boisées des fûts dans lesquels elle macère. En premier lieu, il a le goût de l'orge dont nous parlions tout à l'heure, accompagné de notes de caramel qui proviennent également du bois. Est élaborer convient aussi bien aux grillades qu'aux viandes rôties.
Et enfin nous avons le TORO Impérial - Pedro Ximénez. Il s'agit d'un Stout impériale russe, ce qui se traduit par une bière de Couleur noir avec des touches aromatiques de houblon, chocolat, dattes, caramel et raisins secs. C'est, à la hauteur de son nom, une boisson avec beaucoup de saveur et une grande puissance et douceur qui est donnée par le bois de baril de Pedro Ximénez dans lequel il a macéré. C'est la combinaison parfaite pour les chocolats, les fromages aromatiques et les desserts.
Maintenant que vous connaissez ces trois bières pleines de personnalité, saveur et caractère, fruit d'une collaboration alliant la passion de la bière et du vin, laquelle préférez-vous ? En avez-vous déjà essayé ?
