Savez-vous ce qui distingue Bière grillée du reste des bières? votre malt. Si vous voulez en savoir plus sur ce type de bière, restez ! On vous dit tout.
Qu'est-ce qui les distingue ?
Les bières grillées sont ceux qui se distinguent par leur couleur plus foncée. Celles-ci sont à mi-chemin entre les blondes et les noires. Leur composant fondamental sont les malts, qu'ils soient plus ou moins grillés. Cet élément est celui qui compose la couleur de la bière. Si le malt est sous-torréfié, la bière devient couleurs rougeâtres. Alors que si vous êtes bien grillé, acquiert des tons plus sombres. Toute cette graduation comprend ce que nous appelons la bière grillée.
Il y a une grande diversité de bière. Mais, en se concentrant sur Bière grillée, nous allons vous montrer un classe d'elles. Dans un ordre du plus clair à ceux trouvés limite avec le noir.
- Double IPA
- marzena
- Vienne Lager
- Ale ambrée
- bière blonde plus foncée
- Blé noir
- Dunkel
- Bock
- Double
- Brown Ale
- Bière brune foncée
Arômes, saveurs et accord de la bière grillée
Il est difficile d'expliquer le goût des bières grillées car couvre un large éventail de bières Cependant, on peut dire que les arômes prédominants sont : malt torréfié, caramel, caramel et fruits secs. Alors que les saveurs prédominantes seraient les douceur, caramel, notes de liqueur et de réglisse.
Quant à l'appariement, le plus clair serait les parfaits compagnons de plats légers et servirait à des températures comprises entre 4 et 6 degrés. De son côté, le plus toasté serait fait àtempératures supérieures à 10 à 12 degrés, accompagnant des plats plus énergiques comme les viandes mijotées, rôties ou grillées.
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Vous devez être un expert complet. si vous voulez servir la meilleure bière pain grillé. Bien qu'en offrant une telle variété, sûr que vous trouvez le parfait pour toi. Lequel est votre préféré?