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La Chine importera moins de porc espagnol

Chine il augmente sa production de porc afin de moins dépendre de ses importateurs. Son intention est de sauver tout problèmes logistiques ce qui augmente considérablement le coût du produit final. La question est : qu'est-ce que cela signifie pour le secteur en Espagne? Découvrons les clés dans cet article.

Que recherche la Chine ?

Selon un rapport du Département de l'agriculture des États-Unis, USDA, Chine augmentera sa production porcine en 2022. Votre troupeau grandira jusqu'à 665 millions de têtes, qui est un 2% plus qu'en 2021. En termes de production de viande, la production devrait atteindre 50 millions de tonnes. Le nombre représente un 5% de plus qu'en 2021 et cette croissance sera portée par les grands producteurs.
L'augmentation de Production porcine chinoise cela se traduira également par une réduction des importations. Les dirigeants du pays sont pleinement conscients des problèmes logistiques auxquels le monde est confronté. Les goulots d'étranglement que nous avons vu après l'embouteillage d'un cargo à Suez en sont la preuve. Surtout, les plus gros problèmes sont la pénurie de conteneurs réfrigérés, les procédures de test et de désinfection des COVID-19 et le stockage centralisé des produits importés.
Saucisses Jambons Escámez/Chine
Jambons dans le séchoir naturel / Photo: Iván Sevilla

Que perd l'Espagne ?

Ces défis se traduisent par retards y des coûts plus élevés. Donc, Chine il réduit sa dépendance vis-à-vis des cinq pays dont il importe le plus. Espagne occupe la première position dans une liste avec d'autres grands protagonistes tels que Brésil, États-Unis ; Danemark et les Pays Bas. Le secteur sera quelque peu affecté en Espagne, bien que la situation suggère d'autres problèmes importants dans le monde porcin. Parmi eux, l'élevage d'un nombre excessif de porcs dans macro-fermes.
Le résultat, en plus de la souffrance de ces animaux, est la contamination des eaux souterraines par bouillie. De cette manière, il est clair que manger trop de viande entraîne de graves dommages pour l'environnement et les animaux. Mais… près de la moitié des exportations espagnoles de porc sont destinées à la Chine. Dans quelle direction va le politiques commerciales chinoises dans les prochaines années? Comment pouvez-vous équilibrer le commerce international de la viande et prendre soin de l'environnement ? Nous serons à jour.
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