Tout le monde aime un bon dessert à la fin du repas. Un peu de bonbon ne fait de mal à personne. Et, moins s'il est d'une qualité exquise. Comme c'est le cas pour le produit que nous allons vous présenter aujourd'hui, le chocolat belge. Un produit incroyable avec des caractéristiques qui mettent l'eau à la bouche de tout le monde. Voulez-vous connaître son origine et ses variétés? Non seulement il a une saveur digne d'admiration, mais vous serez également surpris par tout ce qui l'entoure. Inclure dans votre vie le plus pur!
Origine du chocolat belge
Curieusement, le chocolat belge a son origine il y a des centaines d'années. Plus précisément, son histoire commence dans le 1635, selon différentes sources. C'est à cette date que l'abbé de la Abbaye Baudelio, à Gand, il achète les premiers chocolats. Commençons ainsi par la commercialisation de cette délicieuse friandise. Il est à noter qu'avant cet événement, le produit n'était utilisé que par des apothicaires préparer des toniques.
Des années plus tard, en 1840, le fabricant de Chocolat belge Berwaerts commencé à vendre les premières tablettes. Ainsi que des pilules et figurines réalisées avec le même produit. De plus, pendant cette période, certains des fabriques de chocolat le plus connu aujourd'hui. Comme par exemple Neauhaus, Côte d'Or, Jacques et Callebaut. Grâce à cette longue histoire et à ses caractéristiques, le chocolat belge a acquis une excellente réputation.
Comment doit être un chocolat belge ?
Lorsque vous entendez le mot chocolat, le premier (ou le deuxième) pays auquel vous l'associez est Belgique. Et c'est que, les deux sont liés depuis longtemps, comme nous l'avons déjà mentionné. En fait, c'est devenu quelque chose essentiel dans sa propre gastronomie. Tout d'abord, comment boisson chaude, populaire auprès des classes supérieures, et plus tard utilisé pour sucrer les médicaments.
Tout cela a conduit au XXe siècle à la création de la boîtes de chocolats. Ensemble avec crème au chocolat ou l' praliné. Mais, le chocolat doit répondre à certaines exigences pour être considéré comme belge. En effet, pour obtenir une telle qualification, il faut au moins un 35 % de cacao. Et le 100% beurre de cacao.
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Les variétés les plus connues
El chocolat belge il a diverses formes sous lesquelles il peut être présenté. Ce sont quelques-uns d'entre eux. D'un côté, pralines, qui sont les desserts les plus populaires en Belgique. Bref, ils sont chocolats fourrés à la ganache chocolat crémeux. Sa forme et son contenu peuvent varier. Vous pouvez même les voir avec des noix, des bonbons, de l'alcool ou du massepain. Si vous n'êtes pas convaincu, bien que ce soit rare, vous pouvez choisir le mendicité. qui sont petits disques de chocolat garni de fruits secs et de fruits secs. Très typique aux dates de Noël.
Bien qu'en réalité, le deuxième joyau de la couronne soit le gaiettes. Ce sont des petits truffes au charbon. De plus, ils ont un cœur de crème au beurre et de chocolat au lait. Le tout recouvert de chocolat et de sucre parfumé au café. Il faut savoir que ce dessert est lié à passé minier de la région de Charleroi. Et enfin, vous pouvez mettre les connus dans votre bouche figurines en chocolat. Comme par exemple les lapins ou les œufs de Pâques.
Quelques curiosités
Maintenant que vous connaissez toutes les variétés et l'origine du chocolat belge, voici quelques curiosités. Par exemple, il est préférable de conserver le chocolat dans un endroit sombre et sec. Avec une température d'environ degrés 8. Il est donc préférable de ne pas le conserver au réfrigérateur. De plus, cette friandise contient une protéine appelée tryptophane. Avec quoi, votre corps produit Sérotonine, ce qui vous aide à avoir un Meilleure humeur. Ou, du moins, il l'améliore.
D'autre part, une enquête récente a révélé que 1 Belge sur 3 ils cachent du chocolat. Tout pour que vous n'ayez pas à le partager. En regardant en arrière, le Maya ils utilisaient les fèves de cacao comme monnaie d'échange pour la nourriture ou les vêtements. Et, aussi pour aztèques c'était un moyen de paiement largement utilisé. En finale et tirant vers le territoire espagnol, Christophe Colomb était le premier européen qui a découvert le cacao.
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Avez-vous eu l'occasion d'essayer le chocolat belge quelque fois? Si c'est le cas, vous avez déjà pu vérifier qu'il s'agit d'un produit délicieux. Sinon, allez-y et essayez ce dessert spécial. Vous avez le choix et sous quelle forme le mettre dans votre bouche.
