Manger au Bélize c'est un vrai plaisir. Et c'est que ce pays d'Amérique centrale, baigné par la mer des Caraïbes, nous offre une variété de plats dans lesquels mélanger divers styles gastronomiques. Vous ne connaissez pas ce bijou ? Rien ne se passe, nous vous rapprochons d'elle dans ces lignes.
Le joyau des Caraïbes
Situé au sud-est de la péninsule du Yucatan, le Belize est l'un des joyaux méconnus du continent américain. Baigné par les Caraïbes, ce pays appartenant à la Commonwealth, britanniqueC'est un condensé de cultures. Un mélange de traditions et de coutumes résultant des vicissitudes historiques vécues au cours de ses longs siècles d'histoire. Il reste peu de choses de la culture maya locale, mais la conquête espagnole et l'union ultérieure avec la couronne anglaise ont favorisé cette propre caractéristique.
Bien que sa langue officielle soit l'anglais, les langues majoritaires de ce territoire sont l'espagnol et le créole bélizien. A noter également le fait que 10% de la population parle la langue maya. le pays des caraïbes se distingue par ses paysages, mais sans aucun doute, la grande inconnue est sa gastronomie. Et c'est que manger au belize c'est un vrai régal, même si la plupart des gens ne le savent pas encore.
Que manger au Bélize ?
La gastronomie bélizienne est un mélange de plats et de produits provenant des différentes cultures et traditions des groupes sociaux du pays. Manger au Bélize représente le mélange nourriture des Caraïbes et mexicain avec des touches anglo-saxonnes. Les ingrédients de base sont le riz et les haricots, souvent consommés avec des légumes, de la viande ou du poisson. Le lait de coco et les plantains frits sont les accompagnements les plus courants de la plupart des plats.
Bien que les plats ils sont simples, l'utilisation de nombreuses épices dans sa préparation est très courante, parmi lesquelles se distinguent le laurier, la coriandre, le gingembre, le thym et le roucou. La plupart des plats se démarquent pour sa légère saveur épicée, car l'utilisation du piment est très courante. Comme curiosité on peut souligner la présence de des plats "exotiques" dans votre livre de cuisinecomme le ragoût de tatou.
Les meilleures adresses pour manger dans la capitale
Il y a d'innombrables endroits où manger au belize. Et c'est que ce pays, dont le tourisme augmente progressivement, prend des mesures pour accueillir les depuis longtemps millions de visiteurs vous recevez par an. Bien que la plupart des établissements soient répartis dans différents quartiers de Belize City, la capitale de l'État, il en existe de nombreux autres dans des lieux très touristiques du pays.
Dans la capitale, nous allons souligner le Restaurant de Nerie, un lieu aux prix modérés, accessible à toutes les bourses. Leurs spécialités sont les ragoûts, les soupes de fruits de mer avec du riz et de la noix de coco. Il propose également une grande variété de viandes grillées, accompagnées de riz et de haricots. Quant aux desserts, à souligner le gâteau à la patate douce. sans doute un établissement très traditionnel et qu'il a des avis favorables sur le net.
Caye Caulker, le paradis
El Caye Caulker C'est une île située au nord-est du pays, qui est devenue ces dernières années une destination principale pour les touristes. Avec très peu d'habitants, les indigènes ont vécu principalement de la pêche et de l'agriculture locale, en particulier la production de noix de coco. Ces dernières années, la construction artisanale de bateaux a pris de l'importance, mais, comme nous l'avons déjà mentionné, le tourisme est devenu le activité économique principale.
Sur ce territoire, nous pouvons souligner deux établissements au-dessus du reste. l'un est le amour et café, dont la spécialité est le petit-déjeuner, où se distinguent ses jus, cafés et sandwichs. L'autre est le Restaurant Hibiscus. Situé à un endroit stratégique de l'île, sa décoration et sa carte en font un commerce particulier. Ses plats ont des influences américaines, européennes et asiatiques. Ceux-ci sont servis avec petites touches de haute cuisine, une touche de gastronomie locale.
Comme vous pouvez le voir, manger au belize ou essayer un plat de la gastronomie bélizienne est quelque chose que vous ne pouvez pas manquer. Et c'est que ce pays nous offre une infinité de produits et de recettes pour nous surprendre, qui ajoutés à ses paysages et sa culture, deviennent une union parfaite. Que devez-vous savoir d'autre ?
