Hier, 5 mai, c'était le Journée internationale de la maladie coeliaque. C'est une date très importante si l'on tient compte du fait qu'en Espagne vivent un demi-million de personnes avec une intolérance au gluten. C'est pourquoi nous pensons que c'est une excellente nouvelle qu'un sac soit arrivé sur le marché pour éviter la contamination croisée. Mais… un sac peut-il vraiment vous aider manger sans gluten? Découvrez comment cela fonctionne.
Nouvelle façon sûre de manger sans gluten
Il est appelé Céli&Pharma et il est déjà disponible dans un millier de pharmacies espagnoles. Ce produit révolutionnaire est distribué COFARES et vient dans un paquet de trois sacs anti-contamination croisée pour grille-pain, sandwichs et four. Les matériaux qui les composent sont à la fois du PTFE (téflon) y fibre de verre. Par conséquent, ils sont résistants et manquent de substances toxiques comme le tristement célèbre BPA et l'APFO. De plus, l'un de ses attraits réside dans le fait que Ils sont réutilisés jusqu'à 50 fois.
Vous pouvez également les laver sans problème tout en conservant leurs propriétés antiadhésives. Et comme si cela ne suffisait pas, ils ont le soutien du (Fédération des associations coeliaques d'Espagne FACE):
«Celi&Pharma vient résoudre un casse-tête pour de nombreuses personnes atteintes de la maladie coeliaque, comme la redoutable contamination croisée. La peur de pouvoir consommer accidentellement du gluten est présente dans la vie quotidienne du groupe coeliaque, donc ce produit aidera non seulement à garantir la sécurité alimentaire de ce groupe mais augmentera également la tranquillité d'esprit de nombreuses familles. lorsqu'ils suivent un régime sans gluten correct et surtout lorsqu'ils sont en dehors de la maison ».
Mais comment ça marche?
Victor Oliva, PDG de Celi&Pharma, garantit que le produit qui est placé dans le sac est entièrement protégé par les restes de l'allergène. Celles-ci peuvent être dans un sandwichsune four ou grille-pain. Cependant, le matériau permet de préparer les aliments sans recevoir aucune trace de l'endroit où ils ont été préparés.
Journée internationale de la maladie coeliaque
S'il est vrai que manger sans gluten est plus facile aujourd'hui qu'il y a quinze ans, cela provoque toujours des maux de tête. C'est un maladie auto-immune Il touche entre 1 et 2% de la population de l'Espagne et qu'il n'y a pas de traitement. Il suffit d'arrêter de consommer des aliments contenant du gluten, ce qui affecte la vie sociale du patient. C'est pourquoi il est nécessaire que des entreprises comme Celi&Pharma investissent pour améliorer la vie des personnes concernées.
Grâce à des inventions comme la sienne, il est plus facile pour les personnes cœliaques d'aller simplement manger chez des amis ou des parents. Il peut même être un grand allié dans voyager. Par conséquent, on voit comment la sensibilisation et l'investissement peuvent améliorer la vie des gens. Oliva indique qu'il faut éviter les petites traces "Parce qu'avec le temps, ils peuvent entraîner des problèmes de santé très importants."
