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Concours de chefs GranaJoven 2023.

La Mairie de Grenade, par l'intermédiaire de son Département de la Jeunesse et en collaboration avec IDEAL, a ouvert l'appel pour s'inscrire au concours GranaJoven Chef 2023. La dixième édition du concours culinaire, où les jeunes promesses entre dix-huit et trente-cinq ans peuvent participer. L'objectif de ce concours est de favoriser la projection et l'insertion professionnelle des candidats.

Les participants doivent créer une recette créative, avec une totale liberté d'ingrédients, mais l'utilisation de produits de la région sera positivement valorisée. Aussi, elles doivent être des recettes saines et tirer le meilleur parti des produits choisis.

Les jeunes devront présenter la recette sous deux formats : écrit et vidéo. La vidéo doit répondre aux caractéristiques suivantes : elle doit être enregistrée horizontalement, d'une durée maximale de cinq minutes, et son format doit être optimisé pour la mise en ligne sur Internet.

Parmi tous les participants, le jury du concours choisira cinq recettes qui passeront en demi-finale, et il y en aura une sixième choisie par le public, votant sur le site Ideal.es. Les critères que suivra le jury seront : la qualité de la présentation, l'élaboration de la recette, l'utilisation et la durabilité, l'originalité des ingrédients et l'utilisation de produits nationaux.

Les six demi-finalistes devront préparer la recette devant le jury. Pour ce faire, ils auront une demi-heure pour organiser les ustensiles et l'espace où ils cuisineront et deux heures pour cuisiner la recette. Parmi les demi-finalistes, trois se qualifieront pour la finale, où l'organisation décidera quel est l'ingrédient principal de la recette.

Les trois finalistes auront un prix, le troisième prix sera de cinq cents euros, le second de huit cents euros et le premier de mille trois cents euros. De plus, ils recevront un lot de produits gastronomiques fournis par les collaborateurs du candidat.

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