Ces jours-ci, en plus de pouvoir connaître différentes actualités en produits gastronomiques plusieurs concours ont lieu dans le Salon gastronomique. Nous vous en parlerons ci-dessous.
L'art de lancer de la bière au Salón de Gourmets
La nouvelle Meilleur tireur de bière en Espagne du championnat 5 Estrella Galicia est un joueur d'Alicante de 34 ans. Davinia Martínez a remporté le titre national. Elle avait été finaliste au concours régional de la Communauté valencienne.
Davinia, qui brasse de la bière depuis 18 ans, est passionné par cet art et des bières de qualité.
«Bien renverser une bière n'est pas difficile, il suffit de connaître les étapes et de les respecter. Un rinçage soigné du verre est essentiel. Donnez l'inclinaison de 45 degrés et ayez ensuite beaucoup de précision pour finir avec la crème ».
Le champion a reçu un prix de 1000 €. Tandis que Gustave Roi, d'O Encontró (Ribadumia, Pontevedra), le finaliste de cette édition, a reçu 600 euros et son poids en bière.
Championnat des coupeurs de jambon Dehesa de Extremadura
Roberto González Santalla, de Ponferrada, a concouru avec 5 autres participants de différents endroits de Espagne. Il a convaincu un jury exigeant parmi lesquels Elena Arzak et Sergio Fernández de Canal Cocina, entre autres.
Roberto a participé à divers concours. Il a remporté le prix de la meilleure présentation sur assiette auparavant, mais jamais du meilleur cutter. De plus, la vitesse, l'épaisseur et la taille de la tranche et la rectitude de la coupe sont évaluées.
Anibal Falcon Morales, Coupe-jambon Grupo Anselmo Perez, de Valence a été le deuxième classé. Alors que la troisième place a été conquise Juan Blas Sánchezpar Luga Sabores de Alicante.
L'ouvreur d'huîtres le plus rapide
Airs de Jared a reçu le titre de Meilleur ouvreur d'huîtres en Espagne. C'était dans la 11e édition de ce championnat tenu aujourd'hui dans le Salon gastronomique.
Neuf finalistes de différentes régions du pays se sont réunis pour mesurer leur force dans un spectacle unique. Dans ce concours, les participants doivent ouvrir 30 huîtres manuellement dans les plus brefs délais.
"Le plus difficile est la présentation finale", a expliqué le vainqueur. Bien que pour n'importe qui, le plus difficile serait sûrement tout le reste. Le jury de Salon gastronomique Il évalue la technique d'ouverture, la vitesse, la dextérité et bien sûr qu'il n'y a pas de flocons.
Si vous voulez savoir quelles ont été les autres nouvelles dans ce Salon gastronomique, tu as le II y III partie par Grands produits.
