Écrivez: Álvaro Hernando. Sommelier international
DO CONCA DE BARBERA
La Barberà Conca C'est une petite dénomination qui produit des vins tranquilles et frais. Il a actuellement une superficie d'environ 4.000 80 ha. XNUMX% de ses vins sont jeunes blancs.
Conca (bassin en catalan) de Barbera Il est situé à une altitude de 500 mètres avec un climat frais. Son sol est calcaire. 70% du vignoble est Maccabée y Parellada. Le cépage rouge principal et indigène est le Trépat, une variété qui devient très importante. Cela contribue à la fois aux vins et cavas rosés une touche légère et fruitée.
FAITES COSTERS DEL SEGRE
Son nom vient de Rivière Segre. Il est divisé en 4 sous-régions: Valls de Riu Corb, Les Garrigues, Artesa et Raimat. Tous en Catalogne. C'est la zone qui s'étend de la rivière Ebro jusqu'à ce que Segre.
La Sous-zone Raimat est reconnu pour l'élaboration de vins selon les techniques californiennes. Le nord du vignoble est situé à 200 m, tandis que le sud à une altitude de 400 m, avec son sol homogène et calcaire recouvert de sable.
Les raisins blancs les plus utilisés sont Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay et Garnacha Blanca. Dans les variétés, nous trouvons des rouges tels que Garnacha Tinta, Ull de Lebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon et Merlot.
Ses vignes sont loin de l'influence de la mer et ont une forte insolation en été et des hivers brumeux avec peu de précipitations.
DO EMPORDA - COSTA BRAVA - CATALOGNE
Situé dans la province de Girona, près de la frontière française, juste à côté du Appels Banyuls y Côtes du Roussillon. Cette zone de production du DO Empordà, situé à l'extrême nord-est de Catalogne, comprend un total de 48 municipalités. Ils sont répartis dans deux régions: 35 communes en Alt Empordà et 20 communes de Baix Empordà.
La caractéristique climatique la plus caractéristique ayant le plus grand impact sur la culture est la vent fort du nord, la tramontane. CAvec des rafales qui dépassent souvent les 120 kilomètres à l'heure, il a des effets très bénéfiques sur la bonne santé du vignoble. En revanche, les hivers sont doux, avec quelques gelées et les étés sont chaud, tempéré par les brises marines.
La zone de production du Alt Empordà Il est situé dans le coin nord-est de Catalogne. Les vignobles poussent sur des sols calcaires, entre 200 m du niveau de la mer. Son climat est méditerranéen, chaud et humide, rafraîchissant avec le vent du nord et les vents du nord.
Il est possible de distinguer les zones de Plaine de l'Empordà, où prédominent les sols d'origine alluviale. Ceux-ci proviennent des régions et des pentes des montagnes où les sols sont d'ardoise et de granit, avec un paysage d'une grande beauté.
Concernant les variétés teintes, maîtriser le Samso (chérie) qui constitue la base de la viticulture de l'Empordà avec la llédoner (Garnacha Tinta). Ces variétés traditionnelles sont complétées par de nouvelles qui sont introduites, telles que Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.
Les variétés vinifère blanc dominants sont les Garnacha Blanca et Macabeo.
Dans une bien moindre proportion sont les Muscat, le traditionnel xarel.lo, et d'une nouvelle implantation, le Chardonnay, l' Sauvignon Blanc et l' Gewurztraminer.
