Écrivez: Margarita Llamas.
Nous connaissons tous les délicieux cookies aux pépites de chocolat appelés cookies. Délicieuse! Mais connaissez-vous son inventeur? Il a été Ruth Wakefield.
Il est né en 1903 à Est de Walpole, Massachusetts. Il est diplômé en Université d'État de Framingham À 20 ans et à 30 ans, elle a ouvert une auberge avec son mari, Kenneth donald, dans un ancien relais de poste. Ça s'appelait Le Toll House Inn.
Dans les premiers mois, il ne comptait que 12 employés. Trois ans plus tard, il y avait 50 personnes derrière elle dans un empire modeste. Il avait plusieurs locaux ajoutés à l'original. En 1938, plus de 100 ouvriers servaient environ mille repas par jour.
Elle a cuisiné et un jour elle n'avait pas de poudre de cacao à mélanger avec la pâte à biscuits pour lui donner cette couleur brune. "Que pouvais-je faire?" Avec une tablette Chocolat ébréché et inventé ces délicieux biscuits qu'il vend depuis des années, le Biscuits croquants Toll House, mentionné dans les journaux locaux et bien connu. Ceci n'est qu'une hypothèse.
Était-ce un accident ou l'a-t-il fait exprès? À ce sujet, il existe de nombreuses théories qu'elle a elle-même défendues.
«Nous avions servi un biscuit aux noix mince avec de la crème glacée. Il semblait que tout le monde l'aimait, mais j'essayais de leur donner quelque chose de différent. Alors j'ai inventé le cookie "
La recette originale dans un emballage Nestlé.
Les mères les ont envoyés aux soldats et ils se sont répandus et ont appris à les connaître. Ils ont été vendus dans les magasins locaux. Nestlé ils l'ont découvert et ils ont voulu acheter cette formule très originale.
Ruth Wakefield a cédé sa création à Nestlé
Mais combien cela coûterait-il? Ruth Wakefield Il aurait pu se retirer, mais ce n'était pas comme ça. Elle n'a demandé qu'un dollar, que sa recette originale et son nom apparaissent sur les cartons de production de biscuits de Nestlé et chocolat Nestlé libres jusqu'à la fin de leurs jours. Il est décédé en 1977.
Les premiers paquets de cookies avaient cette image
En New Yorker il est expliqué que peut-être Ruth Wakefield elle a travaillé comme experte pour l'entreprise pendant des années. Compte tenu de ses talents culinaires et de ses connaissances académiques en gastronomie, il ne surprendrait personne.
Une femme entreprenante et généreuse qui a également écrit un livre de cuisine `` best-seller '': Toll House Recettes essayées et vraies.
Logo et nom Maison de péage faisaient partie des paquets de pépites de chocolat Nestlé avec la formule au dos.
L'entreprise continue d'honorer sa part du marché. Les héritiers de Ruth Wakefield ils continuent à vivre de la fortune de leurs ancêtres. Le restaurant est rumeur Wakefield a reçu du chocolat gratuit pour le reste de sa vie.
Si nous suivions ses recettes innovantes, avec quoi enrichiriez-vous une pâte à biscuits aujourd'hui? Essayez cet exemple de la vidéo que nous vous présentons ci-dessous.
