Consommer huile d'olive vierge ou extra vierge cela signifie investir dans notre santé. Ces deux types d'huiles nous donnent un taux élevé de graisses monoinsaturées et d'acide oléique. Ils nous aident à réduire les risques coronariens, le taux de cholestérol et les risques de thrombose. Puisqu'ils ont également un niveau élevé d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
Un autre grand avantage est qu'il s'agit d'un produit très favorable pour le système digestif, car il aide au transit intestinal et à la sécrétion de bile.
L'huile d'olive, saine pour tout ça
Nous devons souligner l'importance de cette nourriture, en particulier dans l'enfance. Leur niveaux élevés de vitamines A, D, E et K ils contribuent au développement physique et intellectuel. Sa haute teneur en acide oléique aide le absorption de calcium. Ceci permet meilleure formation osseuse et c'est là que réside son importance dans l'âge croissant.
Ces niveaux élevés de vitamines et d'acide oléique en font également un aliment essentiel formation du fœtus. Également en phase de lactation, notamment en raison des niveaux élevés de vitamine E que la mère doit avoir pendant cette période. Juste celui fourni par huiles d'olive vierges.
El huile simplement appelé olive, il ne faut pas le confondre avec lui AOVE. C'est aussi un bon produit mais avec des niveaux d'oxydation plus élevés. En outre, le qualité de ces huiles varient généralement considérablement sur le marché. Depuis ceux-ci passent par un processus de raffinage et le produit est manipulé. Cela produit des variations de qualité très importantes sur le marché par rapport à ces huiles.
Contrairement à la huiles vierges et extra vierges qui n'ont aucune manipulation et sont authentiques jus d'olive. Son extraction est réalisée par des moyens mécaniques, soit par pression, soit par centrifugation. La température d'extraction est basse, ce qui permet au niveau d'antioxydants d'être plus élevé.
