Cette crème prophylactique peut soulager symptômes économiques de la pandémie à prévenir la contagion en mangeant dans un bar ou restaurant. Grâce à un scientifique et à un chef, une membrane protectrice a été trouvée qui empêchera le coronavirus infecter le diner. Découvrez les détails surprenants de cette trouvaille qui pourraient nous permettre de manger au total tranquillité quand on enlève le masque. Au moins pendant que nous nous habituons à ce virus infatigable avec lequel nous devons vivre.
L'industrie hôtelière sérieusement menacée
Enfin un produit apparaît qui peut fournir espérer à l'industrie hôtelière. La restauration, pour le meilleur et pour le pire, c'est un secteur économique de grand poids dans notre pays. Malheureusement, l'arrivée de touristes a considérablement diminué en raison de la pandémie. C'est pourquoi ceux qui vivent de cette activité doivent trouver des solutions pour se mettre à flot. L'un d'eux est celui-ci crème prophy capable d'empêcher le passage du coronavirus dans votre corps par la bouche. Ce serait comme porter un masque à l'intérieur de la bouche seulement beaucoup plus efficace.
À ce stade de l'année, nous avons tous une idée de comment le virus se propage. Le fait que tu le fasses à travers aire et adhérer aux surfaces que nous connaissons tous. C'est pourquoi l'utilisation d'un masque réduit les risques de transmission de ce virus respiratoire. La crème peut être idéale dans ce contexte hautement incertain. La tendance générale est réduction de capacité y fermetures de bar par l'Etat mais de nouvelles mesures peuvent être étudiées.
Comment fonctionne cette crème prophy?
José Manuel Pérez de Alastra est un scientifique membre de la Conseil Supérieur des Recherches Scientifiques (La SCCI). Cela fonctionne dans le Institut des produits naturels et d'agrobiologie de Tenerife. Il s'avère qu'il a découvert le secret des poulets qui peuvent nous sauver de nombreuses infections. Cependant, nous devons remercier diego schattenhofer sa présentation dans l'édition actuelle de Gastronomika de Saint-Sébastien comme une nouveauté. Cela dirige le restaurant 1973 Goût, à Arona (Tenerife).
Il s'avère qu'un poule immunisée contre une maladie concentre tout son des anticorps dans le jaune de l'œuf. La question est: comment l'obtenir pour nous protéger d'une maladie qui affecte les humains comme Covid-19? La réponse est complexe. Ils ont généré ces anticorps contre régions critiques des protéines du virus qui sont ceux qui se lient au récepteur humain. Maintenant, nous savons que cela semble encore compliqué.
Le chercheur précise que s'ils sont spécifiquement placés dans le bouche ils peuvent bloquer l'accès du virus à nos cellules. Cette capacité a été démontrée dans deux essais. Le premier était in vitro. Pour le second, des échantillons de salive humaine à des moments différents après l'ingestion. Apparemment, la pommade dispersée des anticorps dans toute la section couverte par la nourriture. Il commence par la bouche, continue à travers le pharynx et continue à travers le oesophage. Ceux-ci nous protègent des aliments contaminés par d'autres personnes sans s'en rendre compte, en cas de déversement de particules par d'autres convives ou de cas similaires. Ils s'assurent d'arriver en toute sécurité au estomac.
Science et gastronomie
Les acides de l'estomac détruire le virus, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter. C'est pourquoi c'est un produit avec une application gastronomique. diego schattenhofer est le chef argentin basé à Tenerife en charge de transmettre cette découverte à ses recettes. Vous avez déjà mis au point des onguents et des sauces avec ces propriétés que vous serez heureux d'appliquer dans votre cuisine. Attendre l'approbation des autorités pour l'intégrer dans le gofio, guarapo y amidons hydrolysés.
Un demi-gramme de crème prophy fournit des anticorps qui durent deux heures. Le dîner devrait être prolongé longtemps pour perdre de son efficacité. C'est pourquoi Schattenhofer est si enthousiaste. Il assure l'Agence EFE qu'il continue à travailler sur le "Possibilités gastronomiques" de la pommade. «Dans un menu de neuf plats, nous pourrions travailler avec ce jaune d'œuf dans un mojo ou un sabayon rouge immunisé. La science dira quand elle pourra voir la lumière, mais nous sommes très enthousiastes à propos de ce travail », a-t-il déclaré.
Toutes les réponses à cette crise sont rares, nous accueillons donc la nouvelle avec joie. Il appartient à chacun d’entre nous d’arrêter la progression de la pandémie. Nous pouvons donc être reconnaissants à la Les chercheurs et le cuisiniers qu'est-ce qu'ils ajoutent goût à vos découvertes. Cela va-t-il crème prophy vraiment utile pour éviter les contagions tout en dégustant un déjeuner ou un dîner avec vos proches? Le temps le dira.
