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Croquettes pour tomber amoureux: laquelle choisissez-vous?

Aujourd'hui, c'est le 14 février, c'est aujourd'hui le Jour des amoureux Et quelle meilleure façon de le célébrer qu'avec l'une des spécialités les plus savoureuses de la gastronomie espagnole. Nous vous présentons quels sont les meilleures croquettes pour faire tomber votre partenaire amoureux, selon l'endroit où vous vivez avec elle. Parce que oui, c'est délicieux haut Il peut être fabriqué à partir de différents ingrédients typiques d'une zone spécifique. Voulez-vous savoir lequel vous correspond?

Un "croquetteur" de la Saint-Valentin

Bien que n'importe quel jour soit bon pour en profiter plat traditionnel espagnol, à Valentin s'asseoir à une table avec son petit ami ou sa petite amie est un classique. Déjà un rapport de Indice d'amour MasterCard souligne que l'année dernière 2020, les dépenses d'accueil ont atteint un 61% du total des transactions de ce 14 février. Le proverbe espagnol le dit déjà: il est vaincu avec l'estomac!

Croquettes pour tomber amoureux
Croquettes pour tomber amoureux / Photomontage: Iván Sevilla

Le fait est que certains croquettes pour tomber amoureux est la proposition qu'ils ont lancée depuis Cuisine d'oreille Gourmet, le principal fournisseur de ce produit aux particuliers et à la chaîne HORECA à Madrid. Nous faisons écho à sa liste pour que vous sachiez quelle recette représentée dans cette forme allongée particulière est la plus appropriée dans votre communauté autonome. Écrivez le vôtre parce que ce soir, vous devez le préparer à votre partenaire pour le dîner le plus romantique de l'année!

Les 17 croquettes pour tomber amoureux

Ceux-ci sont classés par ordre alphabétique croquettes pour tomber amoureux qui diffèrent car leur saveur, délicieuse en tout cas, est liée à un produit ou plat populaire de l'endroit.

Journée internationale de la croquette
Croquettes du restaurant Echaurren | Source: echaurren.com
  • Andalucía: la communauté du sud est très grande et, bien qu'il soit difficile de rester avec une seule délicatesse, elle a été la crevette. Celles avec lesquelles les fameuses crêpes de ce crustacé typique de la gastronomie de Cadix . Les croquettes sont faites avec de l'oignon frit, de l'ail et du persil.
  • Aragon: ici la viande d'agneau est un emblème, alors rien de mieux qu'une "croquette" tapa de agneau, tendre à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Après avoir préparé cet ingrédient, introduisez-le dans la préparation habituelle de la croquette.
Ternasco de Aragon
Plat de viande / Photo: Ternasco de Aragón
  • Asturies: nous allons au nord de la péninsule pour parler Fromage de Cabrales, un autre joyau gastronomique du territoire asturien que vous pouvez utiliser pour votre recette. Si votre partenaire est un « turófila » (amateur de fromage), misez sur ce bleu naturel des Picos de Europa.
  • Baléares: sur ces îles, ses habitants peuvent opter pour une saucisse crémeuse et orange. Nous parlons de la sobrasada, très utile pour que votre béchamel soit sans trébucher. Nous ne vous parlons même pas de sa saveur, même si vous n'exagérez pas non plus avec la quantité.
  • Îles Canaries: si vous habitez dans l'autre archipel, la préparation star est un Pâté au fromage canarien au mojo rouge. Une recette très populaire est Almagrote mais cette fois en croquette.
Croquettes pour tomber amoureux du fromage de Cabrales
Fromage de Cabrales / Photo: cabrales
  • Castilla La Mancha: prenez de la farine d'almortas (type de légumineuse), du chorizo ​​et du bacon pour séduire votre partenaire avec de délicieuses (et fortes) croquettes de bouillie, plat traditionnel castillan-manchego.
  • Castille et Léon: dans l'autre des châteaux, il faut souligner le boudin parmi d'autres saucisses typiques de la région. Surtout de León ou Burgos, cette dernière province où ce produit a IGP.
  • Cantabrie: aussi infini que ses beaux paysages verdoyants qui se terminent par d'excellentes vues sur la mer Cantabrique, calamar de grande qualité. Préparez des croquettes avec ce mollusque céphalopode si indigène là-bas.
comment est le boudin de Burgos
Boudin de Burgos / Photo: deliciasdeburgos.es
  • Catalogne: une autre saucisse, mais dans cet endroit qui a son propre nom -la saucisson- vous permet de créer des plantes succulentes croquettes pour tomber amoureux, surtout si votre moitié aime la bonne viande.
  • Estrémadure: la croquette la plus répandue dans tout le pays est née de cette communauté autonome, celle qui ne manque jamais dans le livre de recettes de ces tapas frites à l'huile. Nous voulons dire celui qui contient jambonet si c'est ibérique de gland et Estrémadure encore mieux.
  • Galice: nous revenons à la mer mais à une autre qui offre un produit très reconnaissable de la région la plus nord-ouest de l'Espagne. Le poulpe C'est le protagoniste de la croquette la plus galicienne possible, alors cuisinez ou faites cuire avant et introduisez-y cette délicatesse.
Croquettes pour tomber amoureux
Croquettes présentées dans des louches en bois / Photo: solodecroquetasmadrid
  • La Rioja: Cette petite communauté si célèbre pour ses vins possède également un magnifique chorizo ​​avec IGP. Alors donnez à vos croquettes de la couleur et une saveur intense pour vous en faire tomber amoureux.
  • Madrid: la capitale espagnole possède l'un des cuit -le Madrilène- le plus populaire du pays. Pourquoi ne pas en faire une plus petite bouchée? Allez-y avec ce mélange de pois chiches, de saucisse de porc et même de légumes, le tout râpé.
  • Murcie: Un dicton populaire de Murcie le dit déjà avec «pain, chic et haricots»Quand on demande à quelqu'un quoi manger. Choisissez ce dernier ingrédient du jardin murcien pour offrir à votre partenaire croquettes de haricots très représentatif du domaine.
Ragoût de Madrid Gastronomie de Madrid
Ragoût de Madrid. Source: Cookpad
  • Navarre: en raison de la proximité de la communauté provinciale avec la mer qui baigne le Pays Basque, si vous êtes dans cette région, vous pouvez choisir le morue. Un poisson, cependant, également très commun à déguster dans ces tapas.
  • Pays Basque: un autre mets authentique pêché sur la côte basque se retrouve dans le croquette de txanguro. Un crabe araignée qui est généralement préparé dans le style Donostia mais qui s'intègre également dans d'autres formats. Délicieuse saveur marine.
  • Valence: nous mettons la touche finale avec, peut-être, le plat le plus représentatif de la cuisine nationale qui est le la paella valencienne. Dans une croquette? Vous avez raison. Soit vous en préparez un petit, soit vous profitez des restes que vous avez déjà mangés ce week-end. Pour ravir les palais!
informations trompeuses sur la paella
La paella valencienne

Ce sont tous différentes options que vous pouvez faire, même si cela n'a pas vraiment d'importance si vous choisissez la recette de votre communauté. L'amour est gratuit et ce choix aussi! Selon vous, lequel d'entre eux séduira le plus votre partenaire? Joyeuse Saint-Valentin!

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