Il vous est sûrement arrivé que vous arriviez fatigué de toute la journée et que vous ne vouliez pas commencer à préparer quelque chose pour le dîner. Ou vous venez de vous réveiller paresseux et vous ne voulez pas cuisiner. Il nous est arrivé à tous, en particulier dans cette pandémie, que fatigués d'être à la maison et de cuisiner nous avons fini par tirer repas ya liste. Vous pouvez avoir les couvercles des jours précédents prêts à manger ou sortir une assiette du congélateur. Ou, sinon, optez pour l'option la plus confortable, finissez par mettre l'un des plats préparés les plus consommés.
Pizza mène, pourquoi?
En 2020, la consommation de pizza grandit un 7,3%, atteignant 134.000 tonnes, selon les données de l'Association espagnole des fabricants de plats préparés (Asefapré). Cette société a été créée en 1.978 et intègre au niveau national les principaux fabricants, notamment la vaisselle gelé, Plus réfrigéré et à température ambiante. L'association est composée de 16 entreprises et fait partie de la Fédération espagnole des industries alimentaires et des boissons (FIAB).
L'une des raisons les plus susceptibles d'influencer la croissance de la consommation de plats préparés, en particulier la pizza, est l'obligation pour les enfants (et pas si jeunes) de rester à la maison pendant l'accouchement. La pizza préparée est haute y Rapide avoir prêt, ce qui a poussé les parents, les jeunes et même les enfants à l'intégrer plus souvent dans leur alimentation et à pouvoir le faire en moins de Minutes 15. Bien qu'il s'agisse d'un repas inclus dans la catégorie des fast food, séduit de nombreux consommateurs par sa format et convenance dans divers contextes de loisirs. Et ce dernier à l'intérieur de la maison aussi, en famille ou entre amis.
C'est aussi toujours une bonne option pour ses multiples saveurs. Du traditionnel barbecue, jambon et fromage, carbonara ou thon et bacon jusqu'à plus novateur comme vegan ou kebab. Ensuite, quand il s'agit de les différencier, il y a ceux que vous gardez au réfrigérateur et ceux qui vont au congélateur. Il faut savoir que la consommation de pizzas réfrigérées a dépassé, en 2020, 90.000 tonnes (+ 8,3%) et, celle avec des pizzas gelé s'élevait à 43.770 tonnes (+ 5,4%).
Autres plats cuisinés à succès
Selon la société Nielsen, aux ventes des plats préparés pour la consommation à la maison ont augmenté de 8,7%, atteignant 643.990 XNUMX tonnes. Ceux basés sur poissons / crustacés (21%), et basé sur viande (17%) ont enregistré les taux de croissance les plus élevés. Mais ceux qui restent plats cuisinés les plus consommés et être en tête, après la pizza, sont ceux basés sur pommes de terre surgelées et repas à température ambiante en fonction de des légumes. Par catégorie, les plats cuisinés réfrigérés conservent une part de 47,5%, suivis des surgelés (39,5%) et à température ambiante (13%).
La pandémie a entraîné une augmentation considérable de la consommation de plats cuisinés. Et en plus, il est parvenu à ce que cette coutume soit déjà imprégnée dans la société. Depuis, en raison du fait que le secteur de l'hôtellerie a été fortement touché par la Covid-19 Avec une baisse de plus de 43% d'activité, en 2020 l'option de manger des plats cuisinés était plutôt bonne et efficace.
Les chiffres de l'année précédente
La vérité est que déjà dans 2019 la consommation de plats cuisinés commençait à tourner. Chaque Espagnol a consommé en moyenne kilos 15,10 de plats préparés cette année-là. Un chiffre qui représentait un Croissance de 3,05% par rapport à l'année précédente, selon le bilan qu'Asefapre a présenté à nouveau. Les causes de l'année précédente étaient que les familles ont de moins en moins d'enfants et qu'il y a beaucoup de «unique" (celibataire). Ces raisons, ajoutées à celles de cette année, font que la consommation de plats cuisinés continue de s'élever jusqu'à des limites qui n'avaient pas été atteintes auparavant. De plus, l'offre et les nouveautés n'ont fait qu'augmenter dans les supermarchés.
Il est évident que nous sommes confrontés à une solution confortable et efficace qui arrête nos vies à plusieurs reprises. Avec modération, consommez de la pizza ou d'autres types de plats cuisinés les plus consommés C'est la meilleure option pour ceux qui sont plus conformistes dans la cuisine ou pour ceux qui veulent faire une pause dans la préparation de repas plus élaborés. Et vous, quelle est la quantité hebdomadaire moyenne de portions prêtes à manger que vous prenez?
