Il y a beaucoup de monde dans L'Espagne qui sait couper le jambon, mais seul un très petit pourcentage peut dire qu'ils sont dédiés professionnellement à elle. Être coupeur de jambon professionnel est une profession qui, jusqu'à récemment, n'avait pas de qualification officielle. Mais c'est le cas depuis longtemps jusqu'à maintenant. Il 12 avril dernier Il a été confirmé qu'enfin, la profession de coupeur de jambon allait être officiellement inscrite au CNO (Classification nationale des professions).
Etre un coupeur de jambon professionnel et le CNO
Etre coupeur de jambon professionnel n'a pas qu'un nom technique : maître de jambon. Maintenant, en plus, il a un diplôme officiel reconnu par le CNO. CNO signifie Code National des Professions, et est une classification réalisée par l'Institut National de la Statistique (INE) dont l'objet est de délimiter les différents domaines professionnels afin d'être en mesure assurer un traitement uniforme de données statistiques. Mais que signifie exactement que la profession a été reconnue comme officielle par le CNO ? On peut dire que cette réalisation apporte de nombreux avantages et que c'est la première étape pour réaliser des choses comme :
- La possibilité d'inscrire un employé comme coupeur, sans frais.
- Pouvoir s'inscrire à une offre d'emploi en tant que coupeur de jambon dans la base de données avec une expérience démontrable minimale de 1 an.
- Si, contrairement au cas précédent, vous ne recherchez pas un emploi mais un travailleur, vous pouvez solliciter un découpeur en tant que tel auprès de Pôle Emploi.
La réalité est que la réalisation de cet objectif a été un succès complet, mais avec un processus très lent dans votre dos. Le jalon a été possible après de nombreuses années de poursuite, malgré le culture du jambon que nous avons en Espagne.
