Grands produits au Pérou
Écrit: Luis Carbajal (@ lroberto92)
Cette délicatesse simple mais succulente de la gastronomie fusionnée entre l'Italie et le Pérou se retrouve dans de nombreuses pizzerias, bien que de nombreux consommateurs ne sachent pas comment elle est préparée. Découvrez ici ce que pain à l'ail, quels ingrédients il contient et comment il est préparé de manière simple pour pouvoir le déguster en accompagnement.
Préparation du pain à l'ail et ingrédients
Pour préparer ce succulent accompagnement de pain à l'ail nous avons besoin d'un gramme de pain baguette, 65 grammes de Beurre sans sel trempé et 30 millilitres de huile d'olive extra vierge. Aussi un gramme de zeste de citron, quatre grammes de ail granulé et trois gousses d'ail, poivre noir moulu, fromage Parmesan (facultatif), gros sel et persil frais.
Nous préchauffons d'abord le four à 180 ° CEnsuite, nous préparons un plateau en le recouvrant de papier sulfurisé et nous nous assurerons que le beurre est à température ambiante. Nous lavons bien et séchons le citron, pelons les gousses d'ail et les hachons très finement. Ensuite, nous coupons le casserole baguette en tranches en forme de doigt ou en tranches courtes comme pour griller. En observant ce qu'un pain à l'ail, il est facile de réaliser la coupe appropriée.
Nous avons le beurre ramolli dans un bol et ajoutez l'huile d'olive, le zeste de citron, les gousses d'ail, un peu de poivre noir, l'ail granulé et une pincée de gros sel. On mélange tout jusqu'à laisser un texture crémeuse. Nous répandons chaque tranche de pain à l'ail avec les pâtes crémeuses, avant de les répartir sur la plaque à pâtisserie préparée pour 12 à 15 minutes. Nous hachons le persil et le servons. Cette délicatesse est un accompagnement idéal pour pizzas, il est donc généralement normal de le trouver dans l'offre du pizzerias de n'importe quelle ville, que ce soit péruvienne ou d'autres influencées par la gastronomie italienne.
Où pouvez-vous le consommer?
Pizzeria La Romana et Papa Johns, Entre autres, quelques-uns des établissements spécialisés où nous pouvons les consommer dans différents quartiers de la ville de Lima.
