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World Vegan Day: l'origine

cette Novembre 1 une célébration a lieu philosophie de la nourriture et de la vie qui gagne de plus en plus d'adeptes en ce XNUMXe siècle. Ainsi, le Journée mondiale du végétalien honore toutes les personnes qui rejettent les produits, directement ou indirectement, de tout animal. Les deux possèdent Nourriture comme HABILLEMENT ou objets liés aux loisirs et aux divertissements. Toujours en faveur du bien-être des animaux, du respect de leurs sentiments et de leur vie, le 'végétaliens ils luttent contre l'industrie de la viande. Mais qui est le père de ça mouvement éthique-social? Découvrez son origine ici.

Retour à 40 cette journée mondiale du végétalien

Bien qu'il connaisse son développement et son plus grand boom ces dernières années, en réalité, ce Journée mondiale du végétalien a une histoire qui nous ramène à la décennie de 1940. Parce qu'il était le professeur de menuiserie Donald Watson qui a réfléchi et inventé le terme dans un communiqué de presse 1944. L'actualité végétalienne il a été créé dans le but d'être un journal pionnier. Mais en faisant connaître les idées du mouvement nouvellement apparu à l'époque. C'est ainsi que le fondateur de la Société Vegan cette philosophie dans ledit texte réfléchissant:

« La cruauté incontestable associée à la production de produits laitiers a clairement montré que le lacto-végétarisme n'est rien de plus qu'un juste milieu entre la consommation de viande et un régime civilisé. Nous pensons donc qu'au cours de notre vie sur terre, nous devrions essayer d'évoluer suffisamment pour faire « tout le voyage » »

Watson il est né en South Yorkshire (Angleterre) au sein d'une famille où tout le monde mangeait de la viande. Mais sa croissance ultérieure en Revelstoke -où son oncle travaillait dans un ferme- l'a marqué à vie. Au cours de l'un de ses étés d'enfance, il a découvert comment les animaux étaient tués pour leur viande. Cet événement vécu l'a conduit à baptiser les fermes comme « un couloir de la mort où les jours des créatures étaient comptés ». À tout juste 13 ans, il est passé au végétarisme et a déjà Novembre 1 1944, a créé ça Société Vegan qui justifie la célébration d'aujourd'hui: Journée mondiale du végétalien. 

Réellement, Watson a cherché à différencier ce qui était considéré comme une personne Végétarien (qui n'a pas mangé de viande mais en a mangé des dérivés comme le lait ou le fromage) d'un 'végétalien». Après avoir observé que dans la production de laiterie les vaches souffraient également, il a décidé d'aller plus loin pour établir le différenciation. Depuis, les deux groupes coexistent, l'un ayant plus de restrictions que l'autre. Bien sûr, la lutte pour la reconnaissance des droits des animaux n'a pas été établie comme Journée mondiale du végétalien jusqu'à 1994. louis wallis, puis président de la Vegan Society du Royaume-Uni, le proclama.

Trois principes guident cette philosophie

  • Éthique: sans aucun doute, c'est la principale raison qui est discutée avec le protection animale et le respect de leur derechos comme vivre et ne pas être maltraité.
  • Environnement: produire des aliments végétaux implique de verser moins de gaspillage à l'environnement naturel, de sorte que la pollution a moins d'impact qu'avec la production de viande.
  • Régime alimentaire: un consommation excessive de viande Cela peut entraîner des problèmes de santé, donc une bonne alimentation «végétalienne» contrôlée réduit ce risque de certaines maladies.

Cependant, bien que ces principes soient vrais, il est également vrai qu'aujourd'hui il y a encore un moyen aller dans le végétalisme. Par exemple, le panier avec uniquement des produits d'origine végétale 30 euros plus cher Cela sans tenir compte de ladite sélection, sans compter les viandes ou dérivés. De plus, certains aliments de moutons ou chèvres comme l' fromage, ils n'ont toujours pas de bon substitut végétal. Avec tout cela au tableau, cette décision réussira-t-elle à renverser la majorité des consommateurs de viande?

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