Êtes-vous déjà allé dans un restaurant où il y en avait juste une table pour vous et vos compagnons? Certainement pas. Cependant, si vous le souhaitez, cela pourrait changer si vous allez déjeuner ou dîner à Diamants de sel rose thaïlandais, le nouveau projet de Emilio carcur, le créateur de Jardin Thaï. Voulez-vous en savoir plus sur cet endroit particulier et pourquoi il est le plus petit de Madrid? Sans aucun doute, les mesures sanitaires sont ici bien assurées.
Un restaurant des plus exclusifs
La Nourriture thaï il est fortement intégré dans la société espagnole. En plus d'être délicieux, il vous permet de découvrir d'autres types de saveurs et de découvrir une multitude de nouveaux plats. Emilio Carcure, fils d'une mère espagnole et d'un père palestinien, il a été l'un des pionniers dans l'introduction de la haute cuisine thaïlandaise dans notre pays avec des projets tels que Jardin Thaï, ou Thai Emotion, une innovation centrée sur servicio maison. Maintenant, sous les mêmes cuisines Thai Emotion, il a créé Diamants de sel rose.
Cet endroit se compose de une table pour quatre dîners, même si cela peut être jusqu'à huit (lorsque les mesures sanitaires le permettent). C'est un espace privé exclusif de 30 mètres carrés, décoré d'une lumière douce et d'un Tapis de sel rose de 1000 kilos Himalayen, d'où le nom de ce site particulier. Il a également des meubles thaïlandais typiques, plus d'orchidées et un joli mur de briques.
La partie la plus technologique de ce projet est dans le ipad ce sera sur la table dans votre soirée. Avec lui, vous pouvez contrôler la température, l'éclairage et même la musique de l'espace. De plus, pour appeler les serveurs, vous devez le faire via un capuche de style thaïlandais.
Pour le déjeuner ou le dîner, cette expérience est conçue pour que vous puissiez profiter intimité maximale unis à une aventure unique, que ce soit dans un soirée romantique ou lors d'une réunion d'affaires importante. Il est situé dans le 13 rue Eguilaz de la capitale de Madrid et vous avez déjà une longue liste d'attente.
Le menu star de Pink Salt Diamonds
Vous vous demandez sûrement quel est le coût de manger dans ce restaurant thaï très spécial. le menu officiel pente 52 € par personne, sans boissons, et comprend 13 passes. Tout d'abord, il se compose de deux entrées: Nua sawa (fines lanières de viande séchée et frite aux herbes aromatiques) et Thaï tom kha kai (Soupe de poulet au lait de coco, feuilles de lime kaffir et citronnelle et galanga).
Deuxièmement, les cinq entrées arrivent: Hoi farang, (pétoncle grillé aux huîtres et sauce soja sur champignons farcis à la chair de crevettes), Râteau à pain Pla (brochette de saumon mariné à la sauce soja, feuilles de lime kaffir et grains de sésame noir), Sac doré (galettes de pâtes de blé frites farcies de viande de poulet, champignons, légumes et herbes aromatiques), Sarong Kung Pang (queues de crevettes farcies d'une préparation de chair de crevettes et d'épices) et Laab Kai, (salade de viande de poulet hachée, assaisonnée de riz grillé et moulu, jus de citron vert, échalotes, coriandre et piments rouges).
Et troisièmement, les trois plats principaux: Pla Muan Siam (filets de merlu au céleri, herbes aromatiques et légumes), Kai kratiam (filets de poulet tempura frits fins avec sauce aux huîtres) et Paneg Kai Sai Roi (Curry de poulet rouge à la paneng).
Enfin, c'est au tour des desserts, avec des noms un peu plus connus. Vous pouvez choisir entre mangue fraîche Mûr avec du riz gluant et du lait de coco chaud. Ou entre Citrouille farcie de crème pâtissière à la noix de coco. Ou entre Fondant au chocolat belge dans une mousse à la noix de coco râpée et un léger arôme de whisky Meekong. Un menu qui vous laissera complètement satisfait et rien d'indifférent.
En ces temps, il est essentiel de se réinventer et, en plus, la nouveauté retient toujours notre attention. Et même si nous ne savons pas à quel point un restaurant peut être rentable à l'avenir avec une seule table jusqu'à huit convives, nous faisons confiance au l'intuition de son créateur et nous prévoyons une belle réussite. Et toi, irais-tu à Diamants de sel rose Maintenant, que savez-vous de plus sur lui? Pensez-vous qu'il sera amorti?
