Les repas arrivent et Dîners de Noël. Dates auxquelles les tables sont remplies avec plats traditionnels. Mais, au fur et à mesure que les années avancent, celles-ci changent. De plus en plus de familles espagnoles se tournent vers au menu végétarien. Voulez-vous savoir pourquoi? Nous vous disons.
Noël parmi les légumes
Le dîner de Noël est un tradition remontant à de nombreuses années. Depuis des temps immémoriaux, les familles se réunissent autour d'une table remplie de sucreries, de boissons et de beaucoup de nourriture. Cependant, ces repas ont été variant dans le temps. Que ce soit pour des innovations en cuisine, des enjeux idéologiques ou tout simplement pour la santé. Alors le viande, star food des dîners de Noël, a laissé la place aux légumes. C'est plus, 34% d'Espagnols a déclaré qu'il serait disposé à préparer un menu à base d'eux à Noël.
La marque de margarine Tulipán a réalisé une étude sur la évolution des repas en Espagne. La conclusion qui a été tirée est quele régime végétarien commence à prendre du poids, même les jours aussi marqués que ceux-ci » selon le site Web financialfood.es. Et, c'est que, 60% des sondés affirment inclure dans leurs menus nouvelles propositions. Bien qu'ils continuent à conserver les plats les plus traditionnels. En grande partie parce que, comme on dit, ces lignées les plus typiques sont héritées et sont transmis entre les générations.
De plus, 57% avouent profiter de ces dates importantes pour cuisiner avec petit de la maison. Autrement dit, ils se limitent à cuisiner des plats simples que les enfants peuvent cuisiner. Cependant, 94 % ont déclaré préférer utiliser ingrédients naturels. Bien sûr, sans réellement cuisiner un menu végétarien. De même, l'étude révèle que quatre Espagnols sur dix sont conscients de la réduction de la viande dans faveur de notre santé. Ainsi que des avantages pour la planète.
Avantages du menu végétarien
Une étude réalisée à la fin de l'année dernière, soit en décembre 2020, a révélé que 10% de la population espagnole est considérée comme végétalienne. Mais quels avantages le menu végétarien a-t-il sur notre santé ?
- La consommation de légumes favorise santé physique et mentale.
- Une alimentation sans trace de viande aide à maintenir la système immunitaire sain. Parce que de cette façon, la quantité nécessaire de vitamines et de nutriments est ingérée.
- Ils réduisent le risque de embonpoint et l'obésité.
- retarder les symptômes de vieillissementcomme les rides.
- augmenter l'énergie, car les fruits, les légumes et les légumineuses ont une digestion lente. Ce qui vous garantit de l'énergie tout au long de la journée.
Transformez votre dîner de Noël en menu végétarien !
Prenez note des étapes suivantes que nous allons vous donner pour préparer un délicieux Lasagne aux légumes.
Ingrédients
Pour commencer les ingrédients pour un groupe de 4 Personnes. Variez les quantités en fonction du nombre d'invités que vous avez.
- 1 aubergine
- 1 brocoli
- 12 champignons
- Oignons goûter
- Carottes 2
- Grammes 75 épinards fraîche
- pâtes à lasagne
- Sauce béchamel
- Sauce tomate
- Fromage parmesan
Recette
La première chose que nous faisons est peler et couper les champignons pour les faire revenir plus tard dans la poêle. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À ce moment-là, éteignez le feu et ajoutez les feuilles d'épinards. Ce mélange formerait première couche, c'est-à-dire le bas. Pour la couche intermédiaire, coupez le brocoli et les carottes en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur. Ils prendront entre 2 et 5 minutes.
La couche supérieure Il sera composé d'aubergine et d'oignon. Couper l'oignon en tranches très fines et pocher à la poêle. Tandis qu'après l'avoir découpé en cubes, on met aubergine au micro-ondes pour cinq minutes. Ensuite, ajoutez les aubergines dans la poêle et faites-les sauter ensemble jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Maintenant, il faut tout assembler. Pour cela, on prend un plat allant au four.
Au fond de celle-ci, on étale deux cuillères à soupe de tomate et recouvrir de feuilles de lasagne et d'un peu de béchamel. Sur ce, on distribue le mélange de champignons aux épinards et on recouvre à nouveau d'une autre couche de lasagne. Nous répétons cette étape avec les trois couches d'ingrédients que nous avons cuisinés. On termine avec la dernière feuille de tranches et la dernière fournée de béchamel. Nous décorons le résultat avec du fromage râpé et de la tomate. Et maintenant il ne reste plus qu'à enfourner pendant 30 minutes à 180º pour !dégustez vos lasagnes!
@boiledvegan Côtes de Seitan👩🏻🍳🌱🍖 Côtes de Sazonaveggie #nourriture végétalienne #végétaliser #recettesvégétaliennes #légumes de saison #saveursvegan #saveursvegan #végétalien
♬ Tournage (Remix) – Marc Seguí & Rauw Alejandro & Pol Granch
Diverses études ont montré que avantages de manger des légumes. Pour cette raison, de plus en plus de personnes ont recours à la préparation d'un menu végétarien. Même à Noël. Il nous semble un décision très sage, même si nous sommes de grands adeptes de la viande. Et vous, avez-vous déjà pensé à ce que vous allez cuisiner pour Noël ?
