Le calendrier des activités promotionnelles pour cela grand produit gourmand arrive dans la capitale espagnole. Le Mexillón galicien atteint Madrid. Il participera du 23 novembre au 3 décembre à la Semaine de la gastronomie galicienne à Madrid.
Un projet promu par le Cluster alimentaire de Galice et l'Association des marchands 'Vive Malasaña' du quartier populaire de Madrid. À côté de moule, le garde-manger galicien exposé dans la capitale de Espagne il sera représenté par d'autres produits. Viandes et saucisses, vins, liqueurs, algues, fromages, produits laitiers et cafés. Le tout adossé à un prestige reconnu.
Le Mexillón de Galicia avec ses meilleurs chefs
Cependant, ce sera ce lundi 13 prochain, lorsque la première activité commencera. Plus précisément, ce sera un showcooking dans lequel les trois chefs galiciens déplacés par le Cluster à Madrid Ils présenteront leurs homologues de restaurant. Ceux qui participent à cette initiative avec les produits qu'ils pourront préparer lors de la Semaine de la gastronomie galicienne. L'explication sera accompagnée de la préparation de quelques recettes.
Oliver Fernandez, l'un des chefs en charge de cette tâche, cuisinera le Moules de Galice de trois manières différentes. Tout d'abord, naturellement. Plus tard, dans un ragoût de moules aux haricots marinés et, enfin, un bon Moules de Galice en texture vinaigrette.
Plus tard, le 23 novembre, il y aura une réunion avec blogueurs et presse spécialisée dans le domaine de la gastronomie. Tous seront présentés avec les produits et expliqueront les caractéristiques qui, comme dans le cas de Moules de Galice, rendez-les uniques.
La phase finale de cette initiative se déroulera du 24 novembre au 3 décembre. Entre ces dates, il aura lieu à Malasaña un route des tapas et l'un des restaurants, qui proposera des tapas et des menus à base de produits galiciens. Il y aura également des informations sur le Semaine de la Galice à Madrid dans au moins 70 établissements de Malasane.
