Accueil Boissons Le plaisir du vrai café fraîchement moulu

Le plaisir du vrai café fraîchement moulu

Profitez de cette boisson populaire en atteignant son excellence maximale à chaque gorgée, ce n'est pas toujours possible, surtout lorsque vous êtes loin de chez vous. Ces cafés-machines ou tout bar que vous avez à proximité ne vous permettent pas Expérience agréable Que propose-t-il? café fraîchement moulu. Les meilleurs baristas savent que la saveur parfaite se conserve beaucoup mieux en broyant le grain sur place.

Par conséquent, l'alternative la plus recommandée est de parier sur un cafetière super automatique qui broie les grains en appuyant sur un bouton et vous sert un café incomparable avec les autres. De cette façon, vous gagnez qualité de la boisson comme nous l'expliquons ci-dessous, vous savez exactement quelle matière première vous utilisez et vous suivez même une ligne de consommation écologique. Surtout par rapport à capsules tasse à café en plastique ou en aluminium.

femme de café
Femme buvant du café / Photo gracieuseté de De'Longhi

Comment est le grain naturel

La qualité supérieure d'un café est marquée par la grain naturel (torréfié) avec lequel il est fabriqué, car il maintient son propriétés organoleptiques intactes. Cela est possible car la matière première (les grains verts qui sont ensuite torréfiés) ne subit aucun type d'altération. Un autre ingrédient n'est pas non plus ajouté, comme c'est le cas avec le café de rôti qui incorpore du sucre et qui est courant dans les cafés moulus mélangés ou pour la restauration.

Le grain peut être de Arabica ou variété robuste, le second étant plus petit et plus rond et même avec plus de caféine que le premier. Dans les deux cas on parle d'un produit qui permet d'obtenir un café équilibré en corps, en arôme, en saveur et en intensité. Bien sûr, selon le type de torréfaction auquel le grain a été soumis, il peut y avoir d'autres séries de différences mais toujours dans une qualité suprême.

Vos avantages

En général, nous pouvons mettre en évidence le bénéfices ce que cette boisson délicieuse et essentielle a pour la santé de tant de personnes dans leur vie de tous les jours. Parce qu'un café de qualité, toujours avec une consommation responsable, aide prévenir une variété de maladies cardiovasculaire et respiratoire. De plus, il réduit le risque de subir un accident vasculaire cérébral, atténue certaines blessures et combat même les infections.

cafetière fraîchement moulue
Café fraîchement moulu dans une cafetière / Photo gracieuseté de De'Longhi

En revanche, c'est un bon allié pour contrôler le diabète. Son degré élevé de caféine C'est positif pour maintenir la concentration et l'attention, ce qui améliore les performances dans les activités quotidiennes. Enfin, leur propriétés antioxydantes ils servent à retarder le vieillissement cellulaire.

Bien entendu, ces avantages pour votre santé sont bien plus présents si vous choisissez de prendre café fraîchement moulu, puisque ces propriétés se retrouvent dans les grains naturels. En eux, il y a une grande quantité de nutriments tels que le calcium, le sodium, le phosphore et le magnésium, parmi les minéraux, ainsi que Vitamines du groupe B. Une mention spéciale mérite la potassium, puisque sa valeur moyenne est de 49 milligrammes, elle dépasse même la caféine.

Boire du café fraîchement moulu

Maintenant que tu sais ses propriétés et pourquoi boire du café fraîchement mouluVous devez savoir reconnaître certaines caractéristiques qui le définissent. Si vous préparez cette boisson avec une cafetière super automatique De'Longhi vous obtenez un expresso avec certaines particularités. Premièrement, en utilisant le grain de variété arabe, qui est de meilleure qualité, la crème est de couleur noyer avec une couleur rouge foncé avec des lignes brunes et une texture lisse. Au lieu de cela, si vous utilisez robusta la crème est brune avec certaines nuances de gris qui renferment une texture à armure ouverte.

Cafetière DeLongui
Cafetière super automatique De'Longhi / Gracieuseté de De'Longhi

ensuite, la CHEMISIER de votre café est déterminé par sa densité, car les émulsions huileuses et autres substances insolubles lui donnent un aspect visqueux remarquable. À ce stade, un haute qualité aromatique, appréciable au nez avant de déguster l'excellente tasse.

Vous devez faire attention à votre palais à trois sensations gustatives: L' amertume, la acidité et l' douceur. Le premier est la partie prédominante de la boisson, il vous est donc très facile de le remarquer dans votre bouche à chaque gorgée. Il est suivi par le goût acide, que vous pouvez percevoir comme une fausse fraîcheur, tandis que sa douceur (légère et naturelle) complète cet ensemble caractéristique. Celui avec un café harmonieux, dans lequel aucune saveur ne prévaut, préparé de manière excellente.

En bref, profitez de cette grappe d'arômes et d'un goût incomparable en buvant café fraîchement moulu aux grains naturels dans un Cafetière De'Longhi. Petit à petit, vous pourrez percevoir la variété sensationnelle des essences qui ne se démarquent pas des autres types de cafés.

part