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Le classement des meilleurs fromages 2021

Ces jours-ci, les World Cheese Awards ont eu lieu à Oviedo. Tel que nous vous informons le fromage gagnant du monde était un fromage espagnol. Nous vous donnons maintenant le classement des fromages les mieux notés.

Au cours 4000 fromages présentés en provenance de plus de 40 pays le travail des 230 juges a été très laborieux. Haute qualité et grande diversité se démarquent dans ce concours. Enfin hier la notation de tous les fromages a été finalisée et nous voulions mettre en avant ceux qui ont le plus surpris les 16 juges responsables.

Tables de fromages en compétition Photo : IG
Tables de fromages en compétition Photo : IG

Les quinze meilleurs fromages du monde

 

En plus du fromage gagnant de la fromagerie Besos y Quesos, qui était le seul dans cette «Top Ranking »de 15 fromages et avec deux fromages classés, d'autres pays se démarquent. C'est le cas de la Hollande avec la présence de 4 fromages, de la France avec 3 et l'un d'eux en deuxième position ainsi que de l'Italie avec 2 fromages en tête du classement. Sur les 15 fromages de ce classement important, tous sont issus de fromageries européennes à l'exception d'un fromage d'origine japonaise.

 

Premier classement des 15 principaux fromages présentés dans le Prix ​​mondiaux des fromages 2021 Ils sont les suivants:

 

  1. Fromages et bisous (Espagne). 103 points.
  2. Fromagerie Berthaut (France). 98 points.
  3. Van der Heiden Kass (Pays-Bas). 97 points.
  4. Csíz Sajtmühely Kft (Hongrie). 96 points.
  5. Zijerveld Food (Pays-Bas). 95 points.
  6. Fromages et bisous (Espagne). 94 points.
  7. Trethowan´s Dairy Ltd (Royaume-Uni). 93 points.
  8. Fromage MAAZ (Hollande). 92 points.
  9. Caseificio Brusati - Caseificio Artigianale (Italie). 91 points.
  10. Dorfsennerei Schlins (Autriche). 91 points.
  11. Almnäs Bruk AB (Suède). 89 points.
  12. Nazionale Parmigiano Reggiano Rosola Di Zocca Societa Agricola Cooperativa (Italie) 88 points.
  13. Prolactine France (France) 86 points.
  14. Trethowan´s Dairy Ltd (Royaume-Uni) et Firesland Campina (Hollande) 83 points.
  15. Atelier de Formage (Japon) 82 points.
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