L'organisation allemande Foodwatch axé sur la protection des droits des consommateurs et la qualité des aliments, a produit un rapport dénonçant ce que les animaux souffrent aujourd'hui. Le reportage s'intitule « Souffrance animale dans le panier ». Foodwatch a fait ce rapport pour dénoncer que la majorité des animaux qui sont élevés pour la consommation humaine souffrent de maladies qui les font souffrir. Selon le protecteur allemand, cela ne se produit pas seulement dans la production conventionnelle, les animaux souffrent également dans la production biologique.
Le "Animal Suffering in the Shopping Cart" contient des études réalisées en Allemagne de 2017 à 2022. Ces études ont été réalisées avec l'aide d'experts vétérinaires.
De combien et de quoi souffrent les animaux ?
Pour Foodwatch, les données obtenues après l'étude sont dévastatrices. L'une des données les plus frappantes est la souffrance et les maladies subies par les porcs pendant leur élevage. Le rapport a révélé qu'environ 40 % des porcs élevés de manière conventionnelle souffrent de problèmes de santé tels que des ulcères d'estomac, des pneumonies, des plaies ouvertes, des inflammations, des infections, etc. Les données en production bio ne sont pas très encourageantes, puisque 35% souffrent également de ces problèmes de santé évoqués plus haut. Cela soulève des doutes, car, alors, que vaut la production biologique si elle ne réduit pas considérablement ces risques ?
Quant aux vaches, les chiffres continuent d'être similaires à la souffrance des porcs, 39% des vaches souffrent d'infections des mamelles et des sabots.
Sans aucun doute, les données les plus dévastatrices concernent les poulets, puisque 97 % des poules pondeuses ont des os cassés, dans les deux types de production. Un fait qui soulève des doutes sur la production biologique, dans les deux productions, les animaux ne devraient pas souffrir, mais de la manière écologique la production conventionnelle est dénoncée et à son tour diffère de cette production. La grande majorité des aliments achetés dans les supermarchés proviennent d'animaux qui ont des problèmes de santé.
Qu'en pense Foodwatch ?
Pour Foodwatch, le débat public est centré sur les nouvelles certifications et la reconversion des zones d'élevage. L'étude a révélé que les animaux souffrent de maladies dans la production industrielle et biologique. L'organisation allemande considère que les plus importantes sont les pratiques qui sont menées dans les fermes, et non les sujets de savoir s'il y a plus de paille sur le sol ou que les animaux ont plus d'espace.
Foodwatch défend que l'élevage est très complexe. Pour eux, beaucoup d'agriculteurs ne sont pas prêts à exercer ce métier. Ils insistent sur le fait qu'il faut investir davantage dans leur entraînement et ainsi améliorer la vie des animaux. Les données de cette étude ne concernent que le pays allemand, mais peuvent être extrapolées au reste de l'Union européenne, puisque la tendance est similaire.
Quelles solutions propose Foodwatch ?
En Allemagne, aucune loi n'oblige les propriétaires d'élevages à maintenir leurs animaux en parfaite santé, quel que soit le type de production. Le ministère fédéral allemand de l'Agriculture a annoncé qu'il introduirait un label sur les produits qui ont une bonne qualité d'élevage. Pour Foodwatch, il ne s'agit pas d'une solution, puisqu'il s'agit simplement d'informer sur les différences de mode d'élevage des animaux, sans tenir compte de leur état de santé. L'organisation allemande a développé trois points fondamentaux pour améliorer la qualité de vie des animaux pendant leur élevage :
- Enregistrer systématiquement l'état sanitaire des animaux dans toutes les exploitations.
- Introduire un indice de santé qui permet de faire des comparaisons et de savoir quelles fermes ont des animaux malades, ou remplissent parfaitement leur mission de garder les animaux en bonne santé.
- Aidez les fermes où leurs animaux sont en mauvaise santé. Au cas où les fermes ne rectifieraient pas et n'amélioreraient pas l'état de leurs animaux, leur imposer des conséquences graves, comme la réduction des subventions agricoles ou leur interdire d'élever des animaux. D'autre part, encouragez et récompensez les agriculteurs qui font bien leur travail.
Pour atteindre cet objectif, Foodwatch a lancé une collecte de signatures, dans le but de faire pression sur le ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture du pays.
