Quelle est la meilleure empanada du supermarché ? Nous voyons plusieurs versions du Tarte galicienne dans les rayons des supermarchés. Du mythique thon ou viande farci aux fruits de mer. Bien que ce dernier soit assez traditionnel dans sa communauté d'origine, Galice. Alors que les grandes surfaces innovent dans les fourrages, les pâtes et les modes de préparation, la décision pour les consommateurs est de plus en plus difficile. Dans cet article, nous allons aborder une question qui vous a sûrement traversé l'esprit à un moment donné. Il faudra lire jusqu'au bout pour le savoir.
“Non hay feira sin empanada”
La versatilité de cette recette pâte farcie Cela nous donne de grands avantages. Il est facile à consommer et à partager. Une bonne empanada au centre de la table ne peut pas manquer. Comme on dit souvent dans les terres galiciennes «il n'y a pas de foire sans empanada«. Bien que la traduction soit assez intuitive "Il n'y a pas de fête sans empanada" pas tant l'origine du mot "empanada". On pense qu'il y a des milliers d'années, la société galicienne utilisait les empanadas comme "tupper«. La masse qui recouvrait le remplissage le protégeait de la poussière lors de longs voyages et de longues journées de chasse.
Bien qu'il existe de nombreuses théories sur sa naissance, ce qui est incarné dans le Portique de la gloire dans la Catedral de Santiago de Compostela preuve de la profonde pertinence et de la grande réputation de cette recette à cette époque. En fait, il était représenté comme le le plus grand souhait possible. Nous pouvons voir comment un homme essaie de profiter d'une empanada, mais la corde autour de son cou l'en empêche. Ne pas pouvoir manger le plat succulent comme symbole de la torture.
Comment est la recette de l'authentique empanada galicienne ?
pour savoir ce que c'est la meilleure empanada du supermarché vous devez savoir à quoi ressemble une authentique empanada galicienne. Pour goûter les couleurs, non ? Autrement dit, si vous ne pouvez pas le comparer à la recette originale dont il provient, vous ne pourrez pas le juger correctement. devenons critiques gastronomiques pour une journée. Une fois que vous saurez comment doit être la pâte, vous saurez faire la distinction entre une bonne couverture et une autre moins bonne. Ceci tenant compte du fait que jamais en as-tu essayé un Empanada Gallega authentique ou, que vous mettez longtemps sans le faire. Le reste des aspects : rapport qualité prix et saveurs vous saurez plus tard.
La masa d'une authentique empanada galicienne est plus important qu'il n'y paraît. Les plus traditionnels sont fabriqués avec un pâte d'herbe, c'est-à-dire une pâte à pain enrichie d'un peu de matières grasses (beurre, saindoux, beurre, crème, lait, etc.). masa de l' empanadas d'origine ils sont plus basiques en ce sens qu'ils n'interfèrent pas tellement avec la saveur de la garniture. La pâte à pain de maïs, la empanada de mil, originaire du Rias Baixas En raison de l'absence de blé et de seigle, ils sont plus denses et se combinent mieux avec poisson bleu.
La masa peut être fin ou plus épais. Cependant, il doit toujours être croustillant et non caoutchouteux. Dans tous les cas, le épaisseur Il doit toujours être en phase avec la quantité de remplissage. La galette de pétoncles C'est l'un des plus populaires, cependant, les garnitures et les pâtes varient selon la région dans laquelle nous nous trouvons. Bref, il y a des empanadas pour tous les goûts.
Quelle est la meilleure empanada du supermarché ?
Il est vrai que peu d'empanadas de supermarché ressemblent aux authentiques empanadas galiciennesMais il y a des meilleurs et des pires. A notre avis le mieux est tarte au thon de Mercadona. Sa pâte est la plus croustillante ou la moins caoutchouteuse, cependant, ses bords sont peut-être trop durs. Au remplissage nous donnons un dix car c'est très bon et la pâte ne gêne pas trop. De plus, un autre de ses remplissages les plus réussis est celui de poulet et champignons avec fromage à la crème. Il faut aussi souligner l'offre très intéressante lancée par la chaîne de supermarchés basée à Saint Jacques de Compostelle, Alcampo.
Ils ont sorti quatre empanadas différentes : empanada de poulet au fromage, bonite du nord, cabillaud aux oignons caramélisés et porc ibérique. Le tout réalisé sous la supervision du service qualité, ce qui leur donne certaines garanties de réussite. Chacun d'eux est 700 grammes et ils coûtent €8,39. Le prix est plus élevé par rapport aux autres plateformes. Ce sont les seuls qu'il nous reste à essayer et, les attentes ils sont grands Si tu veux savoir quelle est la meilleure tarte de ce supermarché Faites le nous savoir dans les commentaires.
