Taureau c'est une ville historique et monumentale. Historique car entre les siècles XII et XVI était le siège royal et le lieu de Coupures. Et monumentales car, grâce à cette période de splendeur, elles ont été construites bâtiments de grande importance qui persistent à ce jour. Fais oenotourisme à Toro c'est un luxe.
Ils représentent le temps de gloire qu'a vécu la municipalité. Mais, sans aucun doute, le plus agréable de se promener dans cette ville avec nom du vin c'est la saveur médiévale que chacun de ses coins garde. Dans le monde du vin, Taureau signifie force et puissance.
Au fil du temps, vignerons et vignerons ont favorisé le développement de la région avec le oenotourisme à Toro. Ils ont réalisé qu'en 1987, le vin a obtenu la reconnaissance en tant que Dénomination d'origine qui célèbre maintenant dans Zamora son 30e anniversaire.
Histoire du vin Toro
Il a commencé son voyage avec six établissements vinicoles et compte aujourd'hui 61 établissements enregistrés. Dans douze communes de la région de Taureau et trois de la province de Valladolid. Mais son sous-sol cache également l'existence de plus de 300 caves souterraines.
L'histoire du vin de la ville est très ancienne. Il faut remonter à l'époque romaine et tout au long des XIIe et XIIIe siècles, lorsque le Vins de Toro ils étaient un article prisé sur le marché. Pendant la Moyen-Age C'était l'une des villes les plus prospères du Royaume de Léon pour sa production de vin.
Pendant cette période, il jouit même des privilèges royaux. Il est attribué à Alfonso IX, roi de León, la phrase suivante: «J'ai un Taureau qui me donne du vin et un León Je le bois ». Dans Séville la vente de tout vin étranger, sauf celui de Taureau.
C'était aussi celui Christophe Colomb transporté dans les cales de ses navires lors de la découverte de Amérique. De nombreux historiens s'accordent à dire que c'était le Toresan Frère Diego de Deza qui a mis le nom de «La Pinta» à l'une des 3 caravelles de Colomb.
Il était le confesseur de Fernando le catholique et il était un bon connaisseur de sa région. Ce nom fait référence à une mesure de vin utilisée à l'époque. Même aujourd'hui, il est utilisé comme une expression familière pour désigner un une gorgée de vin.
Un nouveau défi actuel et Bodegas Estancia Piedra
Au XIXe siècle, avec l'arrivée du phylloxéra à Europe, Toro exporté de grandes quantités de production. Surtout, pour France. Déjà au XXe siècle, de nombreuses villes viticoles utilisaient le raisin de taureau pour faire leurs vins.
Le 2 juin 1987, le appellation d'origine. Aujourd'hui, après 30 ans d'expérience, de nouveaux défis se présentent. Il est destiné à obtenir la certification en tant que Route des vins d'Espagne accordé par le Association espagnole des villes viticoles.
Promenez-vous dans cette ville médiévale et faites oenotourisme à Toro c'est entrer dans l'histoire de Castille et Léon. Au sein du groupe de vignobles qui peuvent être visités, il y en a un encadré dans un paysage extraordinaire entre forêts et faucons. Il appartient à un couple de vignerons anglais: le Estancia Piedra Producteur.
Ses vignobles sont situés dans une zone de petites collines, un terrain idéal pour la vigne. La cave a un grotte artificielle foré sous l'une des collines. Il y a la salle des tonneaux. Derrière eux, la chambre à bouteilles, où les vins acquièrent leur «bouquet» caractéristique.
A côté de la Plaza Mayor, au sous-sol d'un ancien manoir à Taureau, un autre ancien domaine viticole a été réhabilité. À l'intérieur, vous pourrez profiter d'une exposition permanente sur les vins de la DO Toro.
Variété de l'oenotourisme à Toro
Dans le Bodegas Farina, dans la ville de Tores, le premier vin de macération carbonique zone. Fabriqué à 100% avec Encre de taureau, ce vin jeune possède une gamme spectaculaire de saveurs et d'arômes. Chaque année, il porte une étiquette différente qui reproduit le travail du lauréat du Concours National de Peinture « Primero de Fariña ».
Une autre cave avec DO Toro est celui Valbusenda, un projet familial né en 2003. Un complexe oenotouristique composé d'un domaine viticole, d'un Hôtel-Spa de 5 étoiles, un Jardin ampélographique est notre valeur principale. Vignoble de Formation. Il se consacre exclusivement à l'étude des différents systèmes de plantation. Ses visiteurs se voient offrir la possibilité d'entrer dans le monde du vin à travers les cinq sens. Une autre attraction oenotourisme à Toro.
Bien plus qu'un musée,, afin que nous puissions cataloguer les Musée du vin Pagos del Rey à Morales de Toro. Travail de Paiements du roi (Félix Solís), le musée offre aux visiteurs une multitude de surprises pour découvrir et apprécier le monde et la culture du vin. Avec cette activité de oenotourisme à Toro tu peux marcher à l'intérieur dépôts, observez fermentation du raisin et profitez également de l'intérieur de la cave adjacente pour contempler une belle salle d'élevage.
