Nous avons parlé avec Julio Estalella, chef d'entreprise Sauces Calme. Cette entité sévillane propose des sauces piquantes élaborées dans le calme et avec une fermentation tranquille. De plus, il le fait avec des ingrédients de qualité tels que vin de sherry pour mettre en avant la saveur épicée.
Apprenez la chose la plus curieuse à propos des sauces dans cette interview !
