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Estrella Galicia Abadía, inspiration monastique avec cachet galicien

La bière froide C'est l'une des boissons préférées des Espagnols. Pour lui, Estrella Galicia veut continuer à se démarquer, surprendre et plaire à ses fidèles abonnés afin qu'elle continue d'être l'une des meilleures marques de notre pays. La dernière nouveauté de l'entreprise est la Abbaye d'Estrella Galicia. Une excellente boisson créée avec les moines du monastère de Santa Maria de Sobrado. Voulez-vous connaître cette nouvelle bière? Quelle est la particularité de cette maison de moines? Restez avec nous pour le savoir.

Avec une levure originaire du monastère

La célèbre marque Estrella Galicia a décidé d'innover en lançant sa première bière de une abbaye. Il le fait en hommage à Monastère de Sobrado dos Monxes, également connue sous le nom de Santa María de Sobrado, située dans la ville de La Corogne (Galice). C'est aussi une édition limitée de votre projet Usine de bière.

Abbaye d'Estrella Galicia
Estrella Galicia Abadía Bouteille de bière 50cl | Source: Estrellagalicia.es

Cette délicieuse boisson est le résultat du travail de deux ans de Laboratoire de microbiologie de la Faculté des Sciences d'Ourense de l'Université de Vigo avec les brasseurs de la maison. Là, ils étaient chargés de trouver et de choisir les souches de levure indigènes dans les jardins et les environs du monastère pour créer cette bière spéciale avec Timbre galicien e inspiration monastique. Ce n'était pas une tâche facile cependant, car 58 variantes de levure ont été capturées. Malgré cela, ils ont réussi à choisir les cinq meilleures options de toutes, pariant finalement sur une, levure M29EG.

Estrella Galicia Abadía, goût sucré et sec à la fois

Grâce à cette levure et aux autres ingrédients, comme le sucre Candy ou le malt Pilsen, le résultat est une bière ambrée foncée, à la mousse beige crémeuse, aux arômes fruités et épicés. Sa saveur est doux et sec en même temps, il a un corps moyen-élevé avec la chaleur traditionnelle des bières d'abbaye et un volume alcoolique de 7,6 °. Et, en outre, dans le phase olfactive des arômes de fruits à noyau (pêche, abricot, prune ...) et des arômes épicés rappelant le poivre fraîchement moulu sont appréciés.

Idéal à emporter à tout moment ou en toute occasion, seul ou en compagnie, il s'harmonise parfaitement avec les desserts, les viandes et les fromages. Et comme on dit sur le site de la marque c'est «une bière comme Dieu l'a voulu«. De plus, rien ne nous surprend de ce qui réussit, puisque ceux de Hijos de Rivera Ils sont déjà sortis plusieurs fois, comme une bière aux oranges de Valence ou une bière aux piments Padrón, qui ont eu du succès à l'époque.

Abbaye d'Estrella Galicia
Nouvelle bière Estrella Galicia Abadía : « Une bière comme Dieu l'ordonne » | Source : Estrellagalicia.es

Sobrado dos Monxes, un arrêt obligatoire sur le Camino de Santiago

Deux monx laissés c'est un monastère cistercien du XNUMXème siècle. Il vit de l'accueil des pèlerins dans le célèbre Camino de Santiago et la vente de produits fabriqués par la communauté galicienne. De plus, il a été nommé Patrimoine par l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO). Dans ce lieu religieux vivent 12 moines qui, évidemment, ont collaboré avec enthousiasme, curiosité, motivation et joie à la création de ce projet de bière.

Le monastère est aujourd'hui fermé de manière préventive au public en raison de la pandémie de COVID-19, bien que le magasin reste ouvert. Mais dans quelques mois, il rouvrira ses portes pour recevoir des centaines de touristes, curieux et pèlerins qui veulent profiter de cet endroit historique et magnifique.

Monastère
Monastère de Santa María de Sobrado (Sobrado dos monxes) à La Corogne, Galice | Source: Turismo.gal

Cette union extraordinaire profite à la fois monastère, pour donner de la visibilité à la marque populaire Estrella GaliciaComme la bière, pour avoir porté le cachet d'une abbaye galicienne d'un tel prestige culturel pendant six ans. Et, bien sûr, à tous les fans des anches riches.

Vous pourrez bientôt obtenir et déguster cette bière dans les magasins physiques et en ligne, bien que vous puissiez la réserver maintenant. De même, si vous préférez, vous pouvez l'acheter dans le Brasserie galicienne, où ils vendent un pack de 4 bouteilles de 50 cl pour € 16,75. Êtes-vous curieux de savoir comment cela Abbaye d'Estrella Galicia de cette bière et de cette combinaison religieuse? Nous sommes impatients de le tester.

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