qu'en est-il de certains fruits? Si un fruit a une apparence "indésirable" ou "peu attrayante", le relâchez-vous et en prenez-vous un autre plus "joli" ? Peut-être ne sommes-nous pas conscients de ce que ce petit geste implique. Dans 2020, chaque Espagnol tire en moyenne par an 31 kilos/litres des aliments.
Nous ne pouvons pas nous permettre de jeter un fruit uniquement à cause de son apparence. De plus, ce n'est pas parce que le fruit ou le légume est plus gros que la normale, qu'il a de petites bosses ou des bosses qu'il est meilleur ou pire. Simplement c'est diférent.
Déchets alimentaires: 128 millions de kilos de nourriture perdus
Les données sont terrifiantes. Selon une étude de l'année 2018 du consultant Nielsen, les supermarchés espagnols gaspillent 128 millions de kilos de produits frais par an. Près de la moitié est gaspillée. De plus, une étude récente de l'année 2021 garantit que le 13% des déchets alimentaires dans le monde proviennent des supermarchés.
Pour cette raison, de nombreuses initiatives ont vu le jour pour lutter contre ce problème. C'est le cas de Trop beau pour aller. Cette application consiste à profiter de la nourriture qui est sur le point de se gâter. Les clients achètent des "packs" à un prix très abordable. De cette façon, au lieu de jeter cette nourriture, elle va dans une maison. Et là, il sera consommé.
ASTUCES POUR VOS FRUITS ET LÉGUMES #MAI ????
Commencez un nouveau mois plein de fruits et légumes de saison. 🤗 Savez-vous comment en profiter ? https://t.co/a7TgyTgHY8
Pensez à consommer des produits de saison pour aider aussi le 🌏#LaFoodNoSeTira #App #TooGoodToGo pic.twitter.com/1nS95FhKrz- Trop bon pour aller en Espagne (@TooGoodToGo_ES) 7 mai 2022
La nourriture provient de toutes sortes d'établissements. Restaurants, supermarchés, primeurs, boulangeries... C'est cette même initiative qui nous alerte sur l'une des raisons pour lesquelles la nourriture est jetée. Son rapport assure que la principale raison du gaspillage de fruits et légumes est qu'"ils sont trop mûrs ou ont commencé à moisir". Cependant, il précise que le 10% affirment débarrassez-vous d'eux pour "laides ou imparfaites".
fruits "imparfaits"
Noélia Alvarez, directive de Olives et Fruits de Valgren et membre du comité montrer des fruits il le voit de ses propres yeux. montrer des fruits est l'Association des Entrepreneurs en Gros du Marché Central des Fruits de Madrid.
En Mercamadrid elle est témoin de cette discrimination tous les jours. Il assure que les hommes d'affaires "sont très exigeants, car leurs clients (consommateurs) n'aiment pas les fruits avec des imperfections". Cependant, elle allègue qu'il s'agit de défauts esthétiques "typiques du domaine". En fait, rappelez-vous que cela ne signifie pas que les fruits ou légumes sont mauvais. Au contraire, il pense qu'ils pourraient être encore plus sains.
"Ces normes esthétiques sont responsables d'une part importante de la facture du gaspillage alimentaire." Noël Alvarez.
Talkual : des fruits du champ à votre table
Pour combattre cette pensée de certains consommateurs est né bavard. Cette initiative vend des fruits et légumes du « champ à la table ». Tous se caractérisent par ne pas avoir une apparence aussi parfaite. Oeil, comme c'est typique de la nature, puisqu'il est imparfait. Il n'y a pas de machines automatisées ou de modèles standard ici.
L'organisation s'est fortement engagée à commerce de proximité. Son co-fondateur, Oriol Aldoma, déclare avoir vu "des palettes et des palettes pleines de fruits avec des imperfections". R) Oui, bavard parcourt la péninsule ibérique pour livrer à domicile des cartons de fruits et légumes imparfaits. Sinon, ils finiront très probablement à la poubelle.
✨NOURRITURE SAUVÉE✨
À quoi ressemble la box de cette semaine ! Et en plus on a déjà le Melon🍈, Bienvenue🎉 ! Celui que nous vous présentons dans les coffrets est de la variété Galia, il est tout petit 🤏🏼 mais très doux, comme un bibelot 🍬 Qui arrive à le trouver 🔎 sur la photo...? pic.twitter.com/s1o9gZOE6x– TALKUAL (@talkualfoods) 10 mai 2022
Le client a deux options. Vous pouvez choisir une Talkual Box de 9 à 10 kilos de fruits, légumes ou les deux à partir de 22,95 euros. Soit, entre 13 et 15 kilos à partir de 29,95 euros. De plus, la livraison est gratuite.
Que peuvent faire les consommateurs ?
En tant que consommateurs, nous pouvons faire beaucoup. Tout d'abord, ne discriminez pas un fruit ou un légume en fonction de son apparence. S'il est en bon état prenez le sans hésiter. Et deuxièmement, soutenez les initiatives qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Quoi bavard o Trop bon pour aller. Vous serez surpris. Et, à la maison, nous pouvons essayer d'être plus conscients de la situation et d'agir en conséquence.
Planifiez les repas, profitez des restes au lieu de finir par les jeter, etc. Oh, et n'oubliez pas quand vous mangez au restaurant. Si nous avons fait le plein très rapidement et qu'il reste de la nourriture dans l'assiette. Ne soyez pas timide et commandez-le. De plus en plus d'établissements disposent de ressources pour cela.
