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Fruits typiques du Pérou: pur exotisme

Écrit: Luis Carbajal (@ lroberto92)

Les fruits typiques du Pérou Ils sont nés des territoires de la jungle amazonienne, des montagnes et de la côte péruvienne. Il en existe une grande variété, bien que nous ayons sélectionné ici les plus exquis en saveur afin que vous soyez encouragé à les essayer lors de votre prochain voyage dans ce pays latin. Nous vous rappelons que vous êtes choisi comme meilleure destination culinaire du monde pour sa gastronomie succulente, diversifiée et excellente. Dans cet article, nous devons vous parler de leurs aliments les plus sucrés. Un autre groupe de produits importants à prendre en compte qualité et les bénéfices que chacune des spécialités péruviennes possède. À profiter!

Les huit fruits typiques les plus savoureux du Pérou

  • Lucuma: est l'un des fruits typiques du Pérou le plus précieux, il est cultivé depuis l'époque préhispanique et sa valeur gastronomique est très élevée. Sa saveur est unique et irrésistible, elle est utilisée dans les desserts, les bonbons et comment oublier qu'elle est l'une des saveurs de glace les plus précieuses du marché péruvien. De plus, c'est un super aliment!

  • Camu camu: un autre fruit du Amazone péruvienne, se trouve au bord des rivières Putumayo, Ucayali et Amazonas. C'est une plante qui peut atteindre huit mètres. Le camu camu Il est très acide et riche en vitamine C. Il est généralement utilisé pour remplacer le citron.
  • Pomme à la crème: Cet aliment est consommé depuis l'époque précolombienne, il germe sous les hautes latitudes et à basse température. À l'heure actuelle, il est également cultivé en Amérique, en Europe et en Afrique, de sorte que sa popularité est plus que répandue dans le monde entier, bien que son origine soit purement latine.
  • Charicuelo : fruit très unique également du Amazone péruvienneIl a l'apparence d'un citron, bien qu'il soit très citronné et sucré. Il est rare car il faut cinq à six ans pour grandir. Cependant, l'apprécier de l'extérieur et même oser l'essayer de l'intérieur est une accumulation de sensations.

 

charichuelo pérou
Charichuelo / Photo: TripAdvisor
  • Aîné: c'est un arbre précieux bois, bien qu'il ait également un fruit singulier très apprécié dans les pâtisseries péruviennes, où il est largement utilisé dans diverses recettes. Le aîné a une saveur d'agrumes et est largement utilisé dans la préparation de gâteaux, confitures et glaces.
  • Aguaymanto : C'est un autre des fruits typiques du Pérou, originaire de la région andine, qui offre sa peau de couleur brune, mais à l'intérieur il est très acide et riche en vitamine C. Il est également semé au Brésil, en Équateur, en Colombie et en Bolivie.

  • Avocat: Lorsque les conquérants espagnols sont arrivés, cette nourriture s'était déjà répandue sur tout le continent américain. C'est vraiment un avocat mais qui reçoit le nom de avocat dans le pays péruvien. Dans la gastronomie de ce pays, il est utilisé dans salades, sauces et garnitures, entre autres utilisations culinaires.
  • Tomate : Un cas similaire à celui décrit ci-dessus, la tomate péruvienne ou «uchuva» a été trouvé à l'époque préhispanique. Ce sont les agriculteurs mexicains qui l'ont modifié pour en produire un plus gros. C'est un petit fruit orange, rien à voir avec le fameux rougeâtre. Dans le Pérou Il est utilisé dans la vinaigrette des salades et aussi dans les confitures.
fruits typiques du Pérou
Aguaymantos / Photo: promperu.gob

Lors de votre prochaine visite dans ce pays si riche en excellents produits, vous pourrez sûrement essayer certaines des saveurs qui offrent un pur exotisme à votre palais avec ces fruits typiques du Pérou. Il y en a encore d'autres comme le corossol, la Granadilla ou d'autres bien connus dans Europa mais cultivé dans ce pays gastronomique. Profitez!

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