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Gallo mise sur les bouillons

La célèbre marque de pâtes Pâtes au Coq fait un pari stratégique pour l'élaboration de bouillons. Pour tout cela, elle investira 15 millions d'euros dans une nouvelle usine qui sera implantée à son siège de Granollers.

Dans le cadre d'un plan de diversification, Grupo Gallo s'engage à produire des vins complémentaires à sa gamme actuelle de produits. Cet investissement collectif vient répondre à la tendance croissante des foyers à remplacer le bouillon fait maison par du bouillon en bouteille.

De cette manière, Grupo Gallo travaillera avec la spécialisation de quatre groupes de produits tels que les pâtes sèches, la farine, les sauces et les bouillons. Dans l'ensemble, il détient une part de marché importante qui s'élève à près de 35 % dans les pâtes sèches, 29 % dans les sauces et 16 % dans les farines.

La nouvelle usine de bouillon Gallo investira dans la numérisation et la durabilité

Comme l'explique l'entreprise, le projet sera perturbateur et vise, grâce à sa propre technologie, à transformer le marché des vins fabriqués en Espagne. Pour y parvenir, deux axes importants du projet ont été la numérisation et la durabilité. Tout cela dans un souci de qualité et d'efficacité.

Ainsi, la nouvelle usine où se trouve la marmite Gallo produira quatre variétés de bouillons tels que le bouillon de poulet, le bouillon de poulet et de jambon, le bouillon de ragoût et le bouillon de légumes. Tout cela grâce à un processus efficace et durable, sans gaspillage de matière première et avec une capacité de 140 XNUMX litres par jour.

L'un des objectifs de Gallo est de produire un produit "honnête et durable" avec des ingrédients, tous frais et issus de producteurs locaux. Tout pour élever le niveau de qualité de la catégorie vin.De plus, le contenant en brique sera recyclable à 87 %.

 

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