Un an de plus à cette époque, il retourne à la Capitale Turia l'un des événements les plus importants du pays avec Grastronome, auquel participent des milliers de professionnels de la cuisine. Le salon ouvre ses portes ce dimanche Novembre 10 et dure deux jours, jusqu'au mardi 12. Au long de 13.000 mètres carrés et dans leur 13 espaces différents, des chefs à la fois avec Étoiles Michelin comme avec Semelles Repsol, ils proposeront leurs présentations. De plus, les barres ou stand produits gourmet animera le palais de tous les participants. Ci-dessous nous vous en dirons plus sur les attractions incluses dans son programme cet événement gastronomique de la Méditerranée
Offre variée et actualités à Gastrónoma 2019
Président Gourmand, Carlos Mataix, a souligné que dans cette édition "il fait un grand saut qualitatif grâce à un programme enviable, avec plus de mètres d'expositions et une vitrine commerciale". « Plus de 17.000 XNUMX visiteurs » auront accès à ce dernier espace, que le Feria de Valence en 2019. Ce sera donc le meilleure citation de tous les temps d'un événement qui étend sa surface de 30% et promet d'être un succès.
En plus des dégustations, il y aura un restaurant éphémère exclusif qui offrira divers menus uniques et exquis. Il sera également livré, comme chaque année, le Prix Gastrónoma 'One of Ours' à un chef d'une pertinence reconnue. Au fur et à mesure de leur progression, la trajectoire dans les cuisines de loles sauveur recevra ce prix. Ceci est décidé par les chefs collaborateurs tant dans le contenu que dans l'organisation des Gastrónoma du passé 2018. Quant à la évasion commerciale - où les fabricants, distributeurs, artisans, caves, institutions ou médias spécialisés - est porté à 318 signatures.
Mais s'il faut parler de prestige culinaire, il convient de rappeler la présence de grands chefs nationaux et internationaux tels que Ricard Camarena, Ángel León, Quique Dacosta, Joan Roca ou José Andrés. Tous ceux-ci et d'autres importants cuisineront en direct dans la «Cuisine centrale - L'Espai Exquisit». Dans cet espace, ils participeront également sommeliers en vedette et certains reconnus experts en salle des restaurants.
Autres espaces classiques
D'autres espaces d'exposition font leurs débuts dans ce Gastronomie 2019: on parlera de lui riz Valencien et un autre sur le boulangerie fine. Ils rejoindront ainsi les espaces traditionnels dédiés à casserole, l' vin, l' huile d'olive, l' café Et, bien sûr, les produits de la Communauté valencienne ne manqueront pas dans le «Espai Gastronòmic».
