Dans tous les coins du territoire espagnol, vous pouvez trouver des produits d'une immense qualité. Ce n'est pas différent dans le sud, l'une des régions avec la culture la plus gastronomique et avec le plus d'options culinaires du pays. L'un des meilleurs est le gastronomie de Grenade, qui se compose de plats préparés avec produits frais de la même région. De plus, il est très courant d'aller dans un bar de cette province et, en plus de déguster une bonne bière, de faire connaissance avec une gourmandise sous forme de haut complètement gratuit. Bien sûr, vous avez déjà essayé certaines de leurs recettes, mais savez-vous Toutes les possibilités Que propose le territoire nasride?
Caractéristiques de la gastronomie de Grenade
C'est, sans aucun doute, l'un des domaines avec le plus d'histoire et de culture dans le monde de la cuisine. La gastronomie de Grenade es savoureux, varié et simple. Par conséquent, il est basé sur la qualité et la richesse des matières premières trouvées dans cette province. Après tout, la plupart des recettes naturelles de ce territoire sont principalement composées de produits frais. Parmi lesquels vous pouvez trouver le légumes de la Vega, Le Viandes de la Sierra Nevada ou l' poisson au large de Motril. De plus, la possibilité de choisir entre des tapas et des plats légers ou des préparations à la cuillère et des ragoûts donne à l'ensemble de votre livre de recettes un point de polyvalence très important. Ensuite, vous pourrez connaître le meilleures recettes de la gastronomie de Grenade.
Haricots au jambon
Ces deux ingrédients constituent l'un des plats typiques de Grenade. Bien que, comme il est évident, ils ont également une valeur élevée dans toute l'Espagne. De plus, c'est une recette très facile à préparer à la maison. Eh bien, il suffit de faire une sauce et de la faire frire dans la poêle avec un peu cubes de jambon. Juste après cela, le haricots, qui sont recouverts d'un bouillon de bœuf, de poulet et de légumes. Et, seulement après Minutes 15, cette délicieuse préparation est déjà préparée.
Pommes de terre aux pauvres
Peut-être, cette recette est l'une des tapas les plus typiques de Grenade, ainsi que dans d'autres régions d'Andalousie. Vous pourrez le trouver dans tous bares de la province, bien qu’elles soient très caractéristiques de la saison hivernale. Cependant, ils peuvent être commandés à tout moment de l'année. Son curieux nom tient au fait qu'un très moins d'huile par rapport aux pommes de terre ordinaires. Et c'est ça, ce sont cuire lentement avec la casserole couverte, souvent avec un chiffon.
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Miettes de semoule
L'un des tapas les plus populaires de toute la province nasride est le des miettes. Et c'est ça, la combinaison avec poivrons verts, ail et morceaux de boudin, chorizo et bacon apporte une touche incroyable et puissante au palais. Même dans de nombreux bars et restaurants de Grenade, ils leur offrent un peu melon. Ceci est fait pour contrer les forces susmentionnées avec une douceur douce. Cependant, si vous souhaitez vérifier la qualité de cette tapa près de la mer, vous la trouverez sûrement accompagnée de brochettes de sardines.
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Aubergines au miel de canne
Ce plat est d'origine arabe et est très typique dans toute la Communauté autonome d'Andalousie, bien qu'il soit très populaire en Grenade et Cordoue, où il est très courant de le trouver. De plus, comme la plupart des tapas de Grenade, il est très facile à faire à la maison. Il suffit de couper les aubergines en tranches et mettez du sel dessus. Plus tard ils font frire dans une casserole avec un copieux huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enfin, ils sont autorisés à s'égoutter et après cela, ils sont ajoutés un fil de miel de canne.
Autres produits exquis
Les quatre précédents sont des exemples clairs de la variété et richesse qu'est-ce que le gastronomie de Grenade. Mais, comme vous le savez sûrement déjà, l'offre de tapas est beaucoup plus large. Si aucune des options susmentionnées n'attire votre attention, vous pouvez vérifier quelle est votre préférée de manière très simple. La pot de San Antón ou l' Plat d'alpujarra ce sont peut-être d’autres recettes intéressantes qui valent la peine d’être essayées. Si à tout moment vous prévoyez de visiter le territoire nasride, vous devez ouvrir votre esprit et être prêt à essayez toutes leurs spécialités.
Produits avec IGP et AOP
La puissance de la gastronomie de Grenade ne se réduit pas qu'aux tapas. Cette province possède de nombreux produits à Appellation d'Origine Protégée, tels que, par exemple, Pomme à la crème de la Costa Tropical, la miel et vin de Grenade et même le huile d'olive des Montes de Granada et Poniente. En outre, il y en a d'autres avec une indication géographique protégée comme Jambon de Trevélez, l' asperges de Huétor Tájar ou l' Pain Alfacar. Sachant cela, on peut en déduire que la qualité de chacun des produits que nous pouvons mettre dans notre bouche dans ce domaine est immense.
Avez-vous essayé l'une des grandes élaborations que nous vous avons présentées? Le sien saveur et force faire le gastronomie de Grenade l'un des meilleurs du pays. Si vous avez un voyage au sud de la péninsule prévu, n'hésitez pas à faire le tour des bars de Grenade et à profiter de son incroyable bouchons et les aliments vedettes.
