Vous êtes-vous déjà demandé ce que gastronomie de Palau? C'est l'un des pays les plus jeunes et les moins peuplés du monde, bien qu'avec des traditions ancestrales. L'un d'eux, le connexion ville avec la mer, a son reflet dans le gastronomie. Rappelons que Palau est une nation insulaire située dans le Pacifique formée par Islas 340. Une d'elles, Koror, se démarque des autres. La raison en est qu'il abrite les deux tiers de la population palaosienne. Voulez-vous en savoir plus ? Continuez à lire!
Pour les Palaosiens, le mar Il a été la source de leurs moyens de subsistance. Autrefois les hommes de ce groupe d'îles qui composent Micronésie gauche pour les eaux cristallines qui entourent Palaos. là ils ont pêché Pour obtenir nourriture. Au lieu de cela, les femmes sont restées à terre le long des récifs peu profonds (qui servent maintenant d'attractions touristiques pour leurs coraux uniques). Ils étaient chargés de prendre soin de la famille et de cultiver dans les champs. De la relation profonde de ses habitants avec la mer gastronomie de Palau a de la mémoire. Ainsi, le poisson frais est l'un des les axes qui l'épine dorsale.
Certains des plats les plus populaires de la gastronomie de Palau
Ainsi, certains plats typiques du pays sont basés sur cet ingrédient. C'est le cas de ukoy, un plat bien connu à la fois en Palau comme dans Philippines. Ces boulettes frites de crevette et divers légumes (citrouille, manioc, carotte, entre autres) sont très croustillant et sont consommés en apéritif ou en accompagnement d'autres repas. Une autre recette populaire est poisson grillé à À la manière des Palaos. C'est un poisson entier assaisonné ail, gingembre, sauce soja, huile de sésame y citron. Bien que peut-être, de tous, celui qui a le plus retenu notre attention est le soupe de chauve-souris.
La soupe de chauve-souris se compose de hélas de cet animal et tête incluse cuit dans un bouillon de noix de coco La noix de coco est largement utilisée dans la cuisine palaosienne. On le retrouve aussi dans la célèbre recette de bénitiers géants. cuit à feu doux pendant deux heures en lait de coco. En définitive, le cuisine palaosienne est étroitement lié à mar. En plus d'être influencé par les territoires et les cultures voisines telles que la philippine, japonaise y Américain.
Les desserts les plus célèbres de Palau
Palau Il a une grande variété de desserts. La plupart d'entre eux sont préparés avec des ingrédients que nous, Européens, n'utiliserions pas dans un dessert. Ce sont des mélanges vraiment exotiques. Un exemple en est le "Bonjour bonjour". Ce dessert est composé d'un mélange de fruits tels que banane o noix de coco avec pois chiches o haricots sucrés. Tout cela accompagné de crème glacée Des légumes dans une glace ? Rare, non ? Une autre élaboration sucrée très typique est une sorte de gelée à base de yucca y sucre connue sous le nom "Pichi Pichi".
Cela ne s'arrête pas là. Aussi populaire est "kulf", une glace avec noix y eau de rose. Ce dernier ingrédient est largement utilisé par les occidentaux pour produits de beauté. Cependant c'est sympa arôme c'est très intéressant pour le gastronomie. Tout comme nous utilisons le essence de vanille, par exemple. le riz au lait de lait de coco serait le plus semblable au nôtre pouding au lait. En fait, si vous essayez d'ajouter de la noix de coco râpée ou, si vous osez, avec du lait, vous serez surpris du résultat (nous l'avons essayé).
Et enfin le "tama", beignets de toute la vie. bourré de banane sont renommés "tama tuu ». Et toi, quel est ton dessert préféré?
